2014年10月1日星期三

南瓜戚风蛋糕 (Pumpkin Chiffon)




我觉得每个人的工作能力都有个限度,能做多少就多少,不要把自己逼到那么紧。为什么这么说,因为我公司的经理就是一个例子。
第一 :要打理我们这家和太平的分公司
第二 :要安排大山脚新分行装修和入伙
第三 :要安排太平的新店装修
什么事都要亲力亲为,结果把自己搞到昏昏沉沉,行尸走肉。东西放在他的桌上,明天他跟你说不见了。信件放在他桌上等他签名,他也说没看到。每天带着苦瓜脸上班,讲话面无表情。我觉得如果非要我把自己搞到这样才拥有富裕的生活,我应该会放弃,太不值得。每个人都只有一双手,那里可以应付那么多事情。我还要劝告我那位经理,该放下的就放下,抓到那么紧迟早有天会爆炸的。人生短短就那几十年,放开一些,你会活得更快乐!







好喜欢这个金光闪闪的十月份,花花秘书Eileen是小拇指“南瓜蜜月”的主办人,花花一份子的我一定support…support,fully support… yeah !!






做法:
1) 蛋黄+细砂糖搅拌均匀。加入粟米油拌匀。
2) 继续加入南瓜泥搅拌均匀。
3) 筛入低筋面粉和玉米粉搅拌成均匀南瓜面糊。
4) 蛋白+白醋稍微打发,分次加入细砂糖打至湿性发泡。            
5)    把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6) 再倒入戚风模里,轻轻把空气敲出。
7) 烤箱预热180度,烘烤大约45分钟。
8) 蛋糕烘好后,立刻把蛋糕取出倒扣,待冷脱模才享用。


食谱取自:爱的心灵之约







This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).                                                


           

13 条评论:

  1. 我们大家一起海内外对她support、support不完。。。咔咔咔~

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  2. 太太太开心了,电脑一开,全部都是金光闪闪的南瓜7风蛋糕;
    yeah yeah yeah,我们的project有小小的见效哦!

    谢谢财政的支持,爱心蛋糕,感觉太幸福了。。。

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  3. 太漂亮了啦,厉害!!

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  4. 你是第四家了,Love 型的南瓜戚风,美美美!

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  5. Mandy, my new President also the same, everything wanna involve everything need to go thru him, so all the stuff have to pend and pend until he is available :(.... I am using heart shape chiffon pan too heeheehee, today better mood after seeing all the golden golden chiffon :D

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  6. 今天大家都被这南瓜风搞得好兴奋好开心。。不晓得长腿美女有米有感动到落泪呢。。哈哈哈
    钱永远都赚不完的,工作更是永远忙不完,觉得你的那位经理好可怜哦,有命赚,无时间享受。。。

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  7. Hi Mandy,
    金光闪闪的南瓜戚风好美耶!
    第一次到你家,就好喜欢了。
    谢谢你支持和分享到LTU!

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  8. 几乎家家户户都有黄澄澄的南瓜蛋糕吃呢!

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  9. 早餐,午餐,下午茶,晚餐,夜宵也是吃它了。。。哈哈哈哈

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  10. 看来今天要吃戚风当晚餐了,哈哈哈。。。

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  11. 亲爱的。。。我来了。。。没错,人生嘛就是要及时行乐!!

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  12. 好喜欢心形戚风模做出来的戚风,有种窝心的感觉。松软的戚风蛋糕,多吃也不觉得腻。

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