生活本不苦
苦的是
我们欲望太多
人心本无累
累的是
放不下的太多
选了君之老师的松软南瓜小蛋糕
小蛋糕香甜美味，口感松软
我绝对赞成君之老师所说
不试可是一个遗憾 ！
南瓜小蛋糕
配料：
无糖奶油85克
低筋面粉100克
泡打粉1/2小勺
盐1/4小勺
南瓜(去皮去籽)120克
红糖40克，细砂糖40克
鸡蛋1个
做法：-
1、南瓜去皮去籽以后，切成小块蒸熟。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥。
2、奶油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐，用打蛋器打发。直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状。整个过程约5分钟。
3、鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的奶油里。每一次都必须等鸡蛋和奶油完全融合以后再加下一次。
4、把冷却到室温的南瓜泥加入奶油糊里。
5、继续用打蛋器搅打均匀。
6、低筋面粉、泡打粉混合后，筛入奶油糊里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
8、把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可出炉。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Lee (Eileen's Diary).
yeah。。。我们来交换杯子蛋糕吧。我不要有遗憾啦。嘻嘻～～
回复删除那个欲望哪里可能会少，没有了欲望，日子才大苦，哈哈哈哈哈！
回复删除yeah yeah，今天又有party了，来来来，以小蛋糕代酒，yum seng
人生充满欲望，没了欲望，没了人生；没了欲望，就没有今天的妳我他/她。。。。^^
回复删除君子老师的这款小蛋糕，是我刚刚开始接触烘焙的时候，做最多次数的，真的非常松软，非常的好吃！
本来我也是想要做这个配方的，但是hor又想吃别的，结果还是做了别的。。。哈哈！
今天又各式各味的南瓜小蛋糕可以交换着吃呢！O(∩_∩)O
回复删除我来吃小蛋糕咯
回复删除金黄色的蛋糕，很漂亮，赞到不行。。。 XD
没欲望人生就像行尸走肉，有欲望才会想到越做越多的美食嘛
回复删除哈哈哈哈
小蛋糕party，我也要一个咧
这好吃的蛋糕又怎能少了我呢？
回复删除我有个欲望。。就是现在要吃你的蛋糕， 哈哈！
回复删除I wish my 欲望 can be fulfilled leh, so pai sei heeheehee.... the cupcakes so nice, bookmarked!
回复删除你好…谢谢你的分享！想请问如果我想做双倍份量的话是不是全部份量 x2 就可以了呢？牛油加倍会不会太油呢？请指教…先谢谢你了
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