蜜瓜豆花布丁

再来另一款的甜品 ~ 蜜瓜豆花布丁

这蜜瓜口味的布丁深受家人和同事的喜爱

布丁是炎热天气最清凉的甜点之一

也是饭后的最佳甜点

这款式的布丁非常香滑

蜜瓜味不会太浓厚也不会太甜

配合到刚刚好

姐妹们，别犹豫了

今天就动手做这简单又好吃的蜜瓜豆花布丁吧！

 

布丁制法 ：
1）将3000ml的清水，100gm的糖和一罐400ml的淡奶煮滚。
2） 灭火后，将蜜瓜豆花布丁粉倒入，搅拌5分钟。
3）将水果糖倒入拌匀即可倒入模型。
4）待凝固放入冰箱。


烹饪技巧
水煮滚后，灭火才可加入豆花布丁粉，大火会使豆花布丁变得粗糙。

淡奶龙眼布丁

又是一道甜点 ~ 淡奶龙眼布丁

我很喜欢很喜欢这款式的布丁

也做过很多很多次

它就是这样百吃不厌

要怎样形容这款的布丁呢

布丁滑嫩，入口即化

还有那难以抗拒的龙眼芳香

hummm。。好好吃呀
有空大家不妨试一试

材料：
清水 ……………… 3000 ml
淡奶 ……………… 1罐
人鱼牌燕菜粉 …… 13g
班兰叶 …………… 4片
糖 ………………… 适量
罐头龙眼 ………… 1罐

做法：
1）将清水及班兰叶煮滚，倒入淡奶。
2）将班兰叶捞起，加入糖试味至个人喜欢的甜度。
3）将燕菜粉加入少许清水拌均后倒入锅中煮滚即可。
4）待微凉后倒入杯子，放置凝固后放入龙眼和龙眼糖水。
5）放入冰箱冷藏后即可食用。

 

金瓜粟米糖水

一大清早就到菜市场搬了一粒金瓜回家

打算煮道有营养的糖水给大家吃

谁知这道糖水在我家不受欢迎

老公和肥少非常抗拒这道金瓜粟米糖水

不喜欢它的味道

还好还有女儿和我分担

不然我一人要喝这一大锅的糖水

想到都晕。。哈哈 

食谱取自 ：人生加油站

材料：
金瓜 ~ 500g
水 ~ 1500 -2000ml （依个人喜爱）
粟米 ~ 1条 （切粒）（我用罐装）
sago ~ 1 汤匙 （我多加些）
糖 ~ 适量

做法：
1。 把金瓜切片，放入打汁机加水打成汁。
2。 用中火煮滚，加入粟米粒和sago粒，再煮越10分钟即可关火。
3。 加入糖，试味即可。

 

世界儿歌日 / 简易豆腐花

三月二十一是‘世界儿歌日’
儿歌是这般有趣，轻松，融入每个人的童年
很多首儿歌我都喜爱
但以下这两首却是我的最爱
孩子小的时候我爱唱这两首儿歌来哄他们睡觉
不知你们的最爱又会是哪一首呢

小蜜蜂

--------嗡嗡嗡 ,嗡嗡嗡,
大家一齐勤做工,
来匆匆,支匆匆,
做工趣味浓 .
天暖花好不做工,
将来哪里好过冬。
嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,
别学懒惰虫.

娃娃國

--------
娃娃國，娃娃兵，金髮藍眼睛，
娃娃國王鬍鬚長，騎馬出王宮，
娃娃兵在演習，提防敵人攻，
機關搶，達達達，原子彈轟轟轟。

这道豆腐花我想做很久了
终于在星期六晚上做好了
放入冰箱雪藏一整夜
隔天吃的时候加入了一些黑糖浆
冰冰凉凉，滑滑软软，好好吃呀

可惜分量太少了
肥少和女儿把全部“sapu” 掉了
老公投诉他没得吃。。哈哈
好吃的东西是不等人的哦。。

食谱取自 ：QiQi in the house
简易豆腐花

材料:
1/2茶匙 燕菜粉
600cc 无糖室温豆漿（分成2份）

做法:
1) 一半(300ml)的室温豆浆水慢慢加热。
2) 把1/2茶匙的燕菜粉加到剩余的(300ml)豆浆水中慢慢搅拌，然後倒入炉上的锅中。
3) 一边煮一边搅拌，豆浆一滾就熄火；过滤及尽量把表层的泡沫去掉。
4) 冷却后，放进冰箱冷藏至少4小時或隔夜。配搭黄糖水、白糖水或任何自己喜爱的糖水食用。

燙傷急救靈藥- 蛋白 / 香脆炸鸡

簡單有效的處理燙傷治療中要利用“蛋白”，這是消防人員培訓中用到的方法
遇到燙傷，不管有多嚴重，第一要務就是將患處浸在流動的冷水中，直到熱感消失為止。接著把蛋白塗在患處。

有人遭滾水燙傷大塊手肉，她不顧疼痛，握住受傷的手，置患處在流動的冷水之中。熱感退卻後，取出兩顆蛋，分開蛋黃，把蛋白略微打散。把患處浸在蛋白中。她的手燙得想當嚴重，連蛋白都熱亁成一層白的薄膜包住患處。後來她才聽說蛋裏有天然膠原蛋白。

其後的一個鐘頭，一層又一層的蛋白疊在患處，那個下午她不再覺得患處有疼痛的感覺，隔天患處只有不太明顯的紅色印記。她原以為會留下可怕的疤痕，沒想到，十天之後，患處沒有一點傷痕，皮膚也恢復原來的色澤。
感謝膠原蛋白富有的胎盤素和維生素使患處得以完全重生。

以上資訊對大家都有用，請轉告您的親朋好友。

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星期六下午我们和来自吉打州的annann小姐有约
习惯性的我们都为大家带来的一些小礼物
annann小姐送了我们一大一小的Bestari香脆炸鸡粉
对于Joceline和eileen赞不绝口的炸鸡粉
我就决定试一试




买了10只鸡翅膀，腌制30分钟
但我这大头虾只顾着洗车忘了我的腌制品
竟然腌了1个小时。。呵呵呵呵
不过放心，并没有影响这个炸鸡的味道




鸡肉炸好了，照片拍好了
肥少一块，女儿一块，连超不爱吃炸鸡的老公也停不了口
你一块，他一块，我也来一块
天呀。。没一会儿就吃清光了
这炸鸡太好吃了，好吃到我都不会形容

谢谢人生加油站annann的好介绍，这炸鸡粉真的太棒了

暴躁的脾气 / Mango Lassi

成吉思汗自幼生活在蒙古草原，习惯了那种游游牧，打猎的生活，平时除了处理国家大事，他闲暇的时间也被安排满满的。
一天，他放下手中的奏章，走出蒙古包狠狠地伸了一个懒腰。
他不禁惊叹：“这么好的天气，出来走走不错。”
“是呀。大汗，去打猎怎么样？舒展舒展筋骨。”旁边的下人提议道。
“嗯。不错，是个好主意。就这么办吧。”成吉思汗哈哈地走开了。

山路很难走，他们一个上午跑了很多地方都没收获。一个个又热又累，
都耷拉着脑袋，成吉思汗见此，心想：“也罢，回去吧。”
在回去的路上，成吉思汗心有不甘。走到半路他们又折了回去，烈空，那狭窄的小路变的比任何时候都漫长。成吉思汗心爱的飞鹰也在队伍上无力地盘旋着。
又渴又累的成吉思汗跑到阴凉处避暑，喘了几口粗气。他突然听到叮咚的声音，心想：难道是水？他竖起耳朵认真地听起来，可半天没有动静。

成吉思汗甩了甩头：“肯定是自己渴坏了，所以才产生幻觉。”就在这时，有一声叮咚声唤醒了他。
成吉思汗猛地一转身，看到那石头缝里湿湿的，原来水在那里。
成吉思汗大喜，取出随身所带的容器，咽着口水在那一滴一滴地等。
许久过去了，当成吉思汗把接到的水送到嘴边时，他的飞鹰飞过来将他的杯子打落在地。
成吉思汗又气又恨，可也没有办法，他大喝一声，飞鹰飞上山头了。
不料第二次还是一样。他再也沉不住气了：“看我怎样教训你，老是给我添麻烦。”
等水接好的时候，成吉思汗用眼睛偷偷地瞄着飞鹰，这边悄悄地把杯子送到嘴边。
正当这时，老鹰俯冲下来，成吉思汗看好这机会，迅速拿出尖刀刺向飞鹰。
飞鹰死了，杯子掉落山谷。什么都没有了。可是成吉思汗不认输，心想：“下面有水滴，那么上面水肯定更多。”正是这种信念支撑他到了山顶。
他被眼前的一幕吓呆了，水源虽然找到了，可是，那旁边有条死去的大毒蛇，腐烂的身体发出恶心的臭味。
他向下一看，才明白：飞鹰是为了救他，才打翻杯子往山顶上飞，可是后悔已经太晚了。

这故事告诉我们，做人应当有一点儿“雅量”，即容忍之量，要“待人宽，责已严”，
不要动辄指责怪罪别人。因区区小事而对别人发脾气，是极不礼貌的行为。
你发了火，发泄了气，痛快了，可这种痛快是建立在别人的痛苦之上。
如果你把你调个位置，有人对你大发脾气，你会怎么样？
所以，一个时时想着别人，处处体谅别人的人，即使自己心中不快，
也不应郁怒迁怒于人，更不应把自己的不愉快的不愉快强加给别人。

家里还剩一些芒果，做了Jessie家的mango lassi
这mango lassi不是每个人都喜爱
不过却是我女儿的最爱




Mango Lassi:
(Adapted from Taste.com.au)
Serves 4
Ingredients:
250ml Milk
125g Honey Flavoured Yoghurt or Plain Yoghurt +1-3tbsp Honey
Flesh of 1 large Mango, chopped coarsely

How to make:
Combine all ingredients in a blender. Blend till smooth & well-combined. Serve cold.

老公生日快乐 • 巧克力慕斯蛋糕

几个星期前口快快问了老公生日想要什么蛋糕
因为近期做了几粒蛋糕都觉得还满意
想要烘粒来哄哄他这大男人
谁知我那老公毫不犹豫的回应我 ~ 慕斯蛋糕

我愣了下。。。回他我不会做
哪知他不罢休再回我一句 ：eileen会做
因为他吃过eileen做的巧克力慕斯蛋糕
到今天还念念不忘呢

没办法了，生日大过天
我就联络eileen和joceline
再得到两位好友的帮助
一位借蛋糕模，一位亲自教导
再来来回回eileen家3 次 （好像三餐酱。。嘻嘻）
总算把巧克力慕斯蛋糕完成了

登。。登。。。登

。
。
。





美丽的水果装饰就有劳我们娇小玲珑的angie小姐




我们把这蛋糕带到casey家和大家一起庆生
因为casey小姐，珊珊小姐和我家男人都同一天生日 ~ 三月十二日




蛋糕一切才发觉蛋糕体太薄，慕斯馅太厚了
不过第一次有这样的成绩我已经很开心了
一粒9寸的蛋糕没两下就给大家吃清光了

。。。。。。。 ~~。。。。。。。。老公
谢谢你给我机会和你一起渡过你的17个生日
自从开始学会做蛋糕，心里总是想要亲自烤个蛋糕给你庆祝一下
虽然这蛋糕不是完完全全出自你老婆的手（没办法，你要求太高）
但却有我的爱心及满满的祝福

老公，祝你生日快乐

永远爱你的老婆

香橙巧克力戚风

上两个星期我不很开心
我为了这事哭了
因为被一位很要好很要好的同事在背后捅了一刀
我万万没想到她会这么做

我的心很痛
我没想到五年的友情会因为一句话而画上句点
这难道是缘分已尽了吗

面对两位经理的盘问我很惊讶
经理说连你和她这么要好她都不能明白你的意思
更何况是他人

我的心碎了
原来人与人的沟通真的是那么的困难的
一个人当羽毛或翅膀都长出来后就真的不听使唤了吗

算了吧，以后各走各路，河水不犯井水
做成一位普普通通的同事因该会更好
和她五年的姐妹情（她爱称呼我姐姐）彻底结束了



香橙巧克力戚风，一个非常好吃的戚风蛋糕
橙的香味+ 浓郁的巧克力味
魅力无法挡哦
可是在我家却不受欢迎。。唉
三天了，这戚风蛋糕还有几片等着人来消化掉

我问老公和肥少做么不吃呢
他们冷冷的丢下一句活 ：我都不爱吃这样的戚风
除了班兰戚风。。。







食谱取自：Joceline
香橙巧克力戚风 - 22公分中空圆模

材料：~
（A）
A蛋黄6个, 细砂糖20克，幼盐1/4茶匙，
粟米油60ml，橙皮屑1个1/2，鲜橙汁1个（约60ml），
特幼粉120克，粟米粉10克

（B）
A蛋白6个，细砂糖75克，柠檬汁1茶匙

（C）
无糖巧克力粉20克
热水1/2大匙
（用热水将巧克力粉搅拌均匀备用）

做法：~ （一般戚风蛋糕的做法）
1）将材料A搅拌均匀成蛋黄面糊。
2）将材料B用电动机打成结实和不倒塌的蛋白霜。
3）将蛋白霜粉3次加入蛋黄面糊内往同个方向搅拌均匀。
4）取出大约一半的香橙面糊，将之前的巧克力酱倒入拌成
巧克力面糊。
5）分次将香橙面糊和巧克力面糊倒入蛋糕模里。
（就是先将香橙面糊倒入，然后倒入巧克力面糊，
重复将同样步骤将面糊倒入完成）
6）预热烤箱180度，烘烤大约45分钟左右。
7）烘好后，立刻将蛋糕取出倒扣，待凉后才脱模享用。