我的新欢 - 休闲国产车

今天是二月二十九日，不是每一年的二月都有二十九日。
那怎么知道哪一个年份有闰日（二月二十九日）呢？
我上网查了下，根据格里历纪年法，年份能被4整除的大多数是闰年，例如：2004、2008
这么难得的一天，四年一次
我就让大家瞧瞧下我的新欢


我呢把我坐了五年的旧爱小绵羊抛弃了
选择在22/02/12把我的新欢带回家见家人
最开心的当然是我的女儿子璇了
因为那天是她的生日

我热爱这品牌的国产车
虽然这辆新欢不是名贵进口车或价值非凡的跑车
而只不过是辆本地休闲国产车
这辆车的宽阔舒适的空间是我考虑的一部分
价钱也在我的预算里




有了这个新欢，我就可以带我的爸妈出外走走
不用再挤沙丁鱼了~~

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有个小谜语要大家猜。猜。猜
非常简单
隔壁家安娣几天后才察觉我买了新车
第一时间问我什么呢？

黑森林蛋糕

28/02/2012是我的美丽漂亮女助理的生日
她是我工作上的好帮手
她为我分担了很多工作
虽然我还是很忙（哈哈哈）
但没有她我更加没法如此顺利完成我手头上的工作

这粒黑森林蛋糕是我特地为她而做的
明天她请假了，所以我提前为她准备一粒我亲手做的蛋糕
谢谢她这四年来的帮忙
诗。。祝你生日快乐，青春美丽，早日嫁个如意郎君

宝贝女儿八岁生日

22/02/2012是我宝贝女儿符子璇八岁的生日
时间过得特别快，一眨眼就过了八个年头

还记得子璇还是BB的时候
样子长得并不好看
小小的眼睛，扁扁的鼻子，翘翘嘟嘟的嘴巴
和我的肥少相比实在相差太远了

还有一件事令我更加头痛
她的性格太急爆了
3小时喝一吃奶，慢一分钟也不行
她会狂哭，一直哭到奶嘴塞到她的嘴里

我就这样被他折磨了一整年
连奶妈也头大，投诉说连她要大小解也要选时间
不然我的女儿会把她的整间屋子哭到翻了。。
哈哈哈哈

不过她越坏蛋，我就越疼她
我也不懂
已经五年了，奶妈的心还是挂念着她
老是问我们她还好吗，读书还行吗，有吃东西吗

可能她较顽皮，我们较为担心她吧
所以花较多点时间在她的身上

现在我的子璇已经不再是BB时的丑八怪了
给大家看看一些她的生活照









这是八年来我为她做的第一个生日蛋糕
妈咪希望你会喜欢





子璇，妈咪在这里祝你生日快乐，快高长大，永远快快乐乐
妈咪永远爱你。。。。

身体检查报告 / 2in1芝士戚风蛋糕

一个人如果到了我这样的年龄
每一年都会自动自发的到检验中心或诊疗所报到

但懒惰的我却空了两年没做检查
上星期天我就乖乖和老公到了诊疗所去
医生告诉我们星期三就可以拿报告了

但hor…刚好这星期老公较忙
我呢又胆小。。嘻嘻，没法一个人到诊疗所拿报告

今天我呢就怀着战战兢兢的心情去拿检查报告了
踏入诊疗所那一刻我觉得我的脚好像重了好几十磅呢
踏不入诊疗所。。哈哈
不过老公就在我的后面一推我就来到柜台了

检查报告一开。。。。。
呼。。。松了一口气
没事，没事。。只是有些贫血（难怪脸色苍白）吃些补血药就行了
健康得很呢。。yeah !

老公呢就胆固醇过高，医生给了一个月的药
下个月我们再到诊疗所复诊

身体健康是无价之宝
我们一定要好好珍惜
所以说身体检查是每年必定要做的事
今天开始我就要把这日期记录起来
才不会自己吓自己，白白担心了好几天。。嘻嘻





有烘过2in1芝士戚风蛋糕的人都会爱上这款式的戚风
轻轻的芝士味加入了松软的戚风蛋糕里
不会太甜腻，咬一口芝士戚风蛋糕
香香的芝士味留在口里，很香很香很好吃






食谱取自 ：Joceline
蛋黄糊：
蛋黄８０克（约４个Ａ蛋）
细纱糖２０克
幼盐１／４茶匙
鲜奶９０克
无盐奶油６０克
奶油芝士３０克
芝士片1片（原普帕米森芝司粉１０克）
特幼粉１００克

蛋白霜：
蛋白１７５克（４个Ａ蛋）
细纱糖６０克
柠檬汁１０ｃｃ

做法：～
１。鲜奶，奶油，奶油芝士和芝士片隔水煮溶备用。
２。蛋黄加糖，盐一起打至发。然后加入做法１的材料拌匀。
３。筛入特幼粉用搅拌器搅拌均匀。
４。蛋白加糖，柠檬汁打发至干性发泡（约２分钟）
（蛋白霜在容器里不掉落就ｏｋ了）
５）将蛋白霜分三次加入蛋黄面糊里，
用刮刀往同个方向搅拌均匀。
６。倒入戚风模里，将气泡敲出后，送入预热的烤炉。
７。１８０度，烘烤４０－４５分钟左右。
８。烘好后立刻将蛋糕取出倒扣，待凉后才脱模切开享用。

最爱 ~ 南瓜戚风蛋糕

最近老公给我看了一个DVD名为- 圣贤教育 改变命运
里面很多个故事都是描述因为弟子规而改变了命运
其中一个 ：一个男生被十三所学校开除
但在母亲不曾放弃下和自己领悟到弟子规的意思
他从回母亲的怀抱 然后当起义工回馈社会
他也把父母亲的婚姻保住了
看后我很感触，很感动

所以先把第一篇弟子规献给大家

弟子规，圣人训
首孝弟，次谨信
泛爱众，而亲仁
有余力，则学问

意识 ：-
《弟子规》是先人训示我们为人处事该遵守的道德规范。
最重要的是孝顺父母，友爱兄弟姐妹，其次是严谨的处事态度，及讲信用。我们要与大家和睦相处，多亲近有仁德的人。
若还有时间，就可以学习各类文章典籍。

。。。。。。。。。。。。。。

上星期Joceline给了两大块南瓜
原本还以为没有时间烘我最爱的 - 南瓜戚风蛋糕
所以一块家婆就用来炒鸡肉
南瓜炒鸡肉，第一次尝试想不到非常香甜
连不爱吃南瓜的两个男人也加饭呢。。哈哈

忙完了手上的工作，我踏入了厨房
把我休息了一小段时间的烘焙工具拿出来
开工了。。烘我的最爱的南瓜戚风蛋糕
没加任何色素就能散发出金黄的蛋糕绝对适合 任何人。





食谱请按这里

巧克力碎大理石蛋糕（mable crumb cake)

不知不觉新年也都过完了
很多人都已经回到工作岗位了
为我们的前途，为我们的将来打拼

我也在年初六开工了
不过却从开工忙到这星期才慢慢的把手头上的工作忙完了
很多时候我都在半夜惊醒因为担心手上的工作还没完成
醒后又睡不到觉，好苦闷呀，也许太大压力了吧
不过没法子，每个年头年尾都需要面对的
虽然很辛苦，但为了生活我就豁出去了
现在我终于可以松一口气了。。。

这是旧作，除夕那晚烘的 - 巧克力碎大理石蛋糕
之前在eileen家吃过，也在casey家一日游时吃到
好喜欢这蛋糕表层的巧克力碎，好好吃
带了些给家人吃，一向挑剔的大姐也赞好吃
不过老人家就不会欣赏我的蛋糕
嫌我做得太松散了（指的是蛋糕表层的巧克力碎）
要吃时还把表层的巧克力碎都给扫掉才吃，笑死我了
哈哈。。哈哈。。哈哈







食谱取自 ：eileen表层材料：（Crumb topping）
85g 面粉
8g 可可粉
50g 黄糖
50g 无盐冷奶油

做法：
把粉类过筛，加入所有材料混合均匀，用手轻轻搓揉成面包糠状， 备用。

蛋糕材料：
115g 幼糖
115g 无盐奶油（室温软化）
2粒 蛋
1tsp 香精
115g 面粉
1¼tsp 发粉 （过筛）
65g 黑巧克力
60ml 动物性鲜奶油（分半）

做法：
1）在方模里垫上蛋糕纸，烤炉预热180度。
2）将一半的鲜奶油加入巧克力里，隔水融化。
3）把幼糖加入无盐奶油里，用打蛋机拌打至轻盈及乳白状。
4）加入香精，再逐粒蛋加入，拌打均匀。
5）将发粉加入面粉里混均，再把一半的粉类，加入蛋糊里用胶皮刮刀搅拌均匀。
6）把另一半的鲜奶油加入面糊里搅拌均匀，最后把剩余的粉类倒入搅拌。
7）取出1/3的面糊加入做法2的巧克力酱里，搅拌均匀成巧克力面糊。
8）把原味面糊及巧克力面糊一起倒入模型里，再用筷子画出大理石花纹。
9）送入烤箱，以180度烘烤20分钟。
10）把蛋糕取出，在蛋糕表面洒上均匀的巧克力碎（crumb topping).
11）再放入烤箱，烤20－25分钟或用cake tester插入蛋糕而无粘状即可。