桂林 – 芦笛岩 （The Reed Flute Cave）

4月18日早上6.25am，一群由公司总经理带领的37位帅哥美女浩浩荡荡向中国桂林出发了。“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”相信每个到桂林的人都会情不自禁地说上这么一句。作为中国山水游的代表，桂林可说是名不虚传。

桂林不但有醉人的山水， 同时也是一个多民族地区，居住着壮，瑶，回，苗，侗等民族。来到桂林旅游一定要品尝当代具有上千年历史的桂林米粉和漓江著名的啤酒鱼。

4个小时的飞行，10.30am到达桂林，当天的气温介于25-30度

桂林山水闻名，所以收费站都以山水作为标志，好美！

 入住精通大酒店（Jin-Tone Hotel）

午餐在离酒店不远的麦香坊餐馆享用

还没开餐，一班酒鬼就两瓶酒先下肚了

桂林的第一餐，总经理点了些较为清淡的美食然大家暖一暖肠胃。

开胃菜- 拍黄瓜

开胃菜- 健康清爽云耳

麦香烧豆腐

黄焖草鹅

麦香面包，内馅是梅菜扣肉

葱油烙饼

雪衣豆沙 

炒大白菜，很鲜甜

火腿蒸蛋

下午游览誉称天下奇观的钟乳石洞-芦笛岩，洞内钟乳石奇石嶙峋，雄伟壮丽

从泊车位到入口处还需步行10-15分钟

入口处

芦笛岩外风景优美，大家逗留了一小会儿

晚餐也在酒店旁的阿甘餐馆享用。

精品纯生一瓶9元

酸萝卜双脆

家常五香干

芋香排骨，最爱这道菜了，芋头好香好美味

炒时蔬，类似我们的空心菜，很新鲜

飘香鸡

蒸档多宝鱼

荞麦锅锅头

  剁椒鱼头，看到红红的辣椒就怕怕了，但吃下去却还不错哦

桂林宁静的夜晚也很美。

继续下一篇。。。。

南瓜喜粄

第一次做客家人的糕点好兴奋。从小到大我对客家人的糕点喜粄（客家人称糕点为“粄”）一无所知，慢慢的从部落格中了解，其实喜粄是客家人用作喜庆佳日或白事的糕点。我老早就很想尝试做但每回想到会很粘很粘手就怕怕了，直到看到小雨伞热烈推荐，我再也忍不住了，早上就去pasar搬了半粒南瓜回家开始我人生的第一个客家人糕点。

第一次做“喜粄”好紧张，不知这喜粄味道如何，不知这喜粄能否成功，哎呀。。不理了啦，豁出去了。很奇妙的，这面团不会很粘手，非常容易操作。

跟着步骤一步一步做，当锅盖一打开。。哇啥，好美呀，没有皱皱的哦，滑溜溜的，太棒了。

一口咬下去。。emmmmm，原来喜粄是这味道的，甜甜的弹弹的，哎呀。。不会形容啦，总而言之好吃。

谢谢她的好介绍，这客家糕点“喜粄”切切实实是一道值得我们品尝的糕点。

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食谱取自：小雨伞 

食谱配制：50g，22粒

材料：

▪ 普通面粉250g （过筛）

▪ 糯米粉250g （过筛）

▪ 细砂糖150g 

▪ 即溶酵母6g

▪ 金瓜260g 

▪ 清水235ml

▪ 粟米油 30g 

▪ 香蕉叶（或纸托）适量。

做法：

1）酵母溶于清水内，拌匀。南瓜去皮，切成薄片蒸熟，乘热用叉子压成泥，放凉待用。干净的香蕉叶事先用火炉（小火）烧一边，叶子变微浅绿色即可（防止不易破），剪成适合的大小（也可用纸托取代）。
2）面粉，糯米粉，白糖，南瓜泥，(做法1) 酵母水，放入搅拌容器，（我用手）搓成团。注：粉类过筛，水份慢慢加。
3）分次慢慢加入油，再次揉匀。注：会粘手的话，可以用塑料刮刀代替。
4）把面团直接分成小粒（不需待发），手掌抹上少许油，拿出1粒50g的面团，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
5）把滚圆的小圆球放在蕉叶上，才用手掌心轻压按扁。待发25-30分钟。
6）发酵好的喜板，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水，水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后，马上熄火。注：不要马上取出锅内的喜板！
7）锅盖打开小缝保持5分钟，才小心打开锅盖，别让水份滴到喜板，喜板就会美美了。接着即可取出喜板放在凉架上待凉，即可享用。