圣诞节快乐

今年的圣诞节，我用了孟老师的小蛋糕食谱做了软嫩可可小蛋糕
再把小蛋糕打扮美美，带去大姐家和家人一起欢庆圣诞节

我还做了芒果布丁和他们分享
得到很不错的回应哦。。



晚上我们到E-Gate的Tao道吃圣诞晚餐
能够和家人一起享用佳节晚餐是金钱也换不到的
我们一定要好好珍惜
祝 ：各位网友圣诞快乐，Merry X'mas

冬至快乐

冬至节还剩3小时就过去了
还好我还赶得及尾班火车
送上我亲手搓的红豆紫番薯及黑芝麻黄番薯汤圆
祝各位网友一家人团团圆圆，冬至快乐

食谱取自：人生加油站~annann

没有白咖啡味的戚风蛋糕

昨晚心血来潮想吃咖啡味的戚风
翻一翻carol老师的烘焙书
找到了食谱。。。
冲个凉后就动工了
五个蛋，低荕粉，糖，橄榄油。。
哦。。我的天呀，没有咖啡粉了，怎么办呢。。
不管了啦，加入1.5汤匙的3in1的白咖啡粉
将全部材料拌好，倒入戚风模，放入烘炉烘50分钟
然后和老公一边喝茶一边聊天。。20分钟。。30分钟。。40分钟。。
yi。。做么没闻到咖啡味的。。不理啦，等烘好了再说
戚风烘好了，放凉后就切块来吃。。
惨了。。真的就那么一点点，一点点白咖啡味而已。。
好失望呀！
难道不可以放3in1白咖啡粉或者是放太少了？？

姐妹爱心@龙眼蛋糕

要烘一粒蛋糕或许对某人容易如喝杯水
但对于我可是一件难差事
几天前就约了两位大小姐
两人爽快的答应我了
前一晚我就做了一粒戚风蛋糕体
倒扣后就上床会周公了
可能太过于紧张或太兴奋吧晚上我发了个噩梦
梦到一觉醒来蛋糕体缩到小小有如一个小蛋糕
而且家婆还认是她搞坏的。。
我担心到要命，不知如何是好
结果一醒来原来是我在发梦。。哈哈。。哈哈
好无聊呀。。嘻嘻


我的蛋糕体，你的蛋糕装饰材料
她的高深技巧将蛋糕横切成三等份，再将鲜奶油抹上蛋糕及蛋糕面的装饰
没一会儿一粒漂亮的龙眼蛋糕就呈现在我眼前
在旁偷师的我好开心好感动呀
我可以将这粒漂亮的蛋糕拿回家炫耀了。。哈哈
谢谢你Joceline, 谢谢你Eileen
我太爱你们了。。
有了你们的帮助和指导我一定能完成我的小小心愿~在来临的1/1/12 & 6/1/12 烘一粒漂亮又好吃的蛋糕给我的妈妈和家婆

水果挞

年尾了，一大堆报表要做，忙死了
2012估计报告，薪水调整报告，还有还有每个月头的。。太多了。。太多了
最该死的还是哪两条虫，倾入了我们的服务器
导致我们的电脑速度慢到好像老婆婆酱。。气死了
不过幸好我们的IT部门的同事各各精英，总算很快把这两条虫杀掉了
我的报表也一一完成了

。。。。。。。。。。。

Eileen大小姐送了我一盒蓝莓
我不想浪费那新鲜又香甜的蓝莓
所以做了水果挞，这样我才能真正吃到蓝莓的鲜甜
也不会白费掉Eileen大小姐的一份心意

水果挞是一种西式甜点，在烘烤好的挞皮上加上些水果就完成了
水果挞我想很多人都喜欢吃，包括你，我还有他
制作水果挞并不难，你可先烘好挞皮，然后收在密封的罐里
隔天再加入鲜奶油和水果。这样，一个好看又实惠的水果挞就制作完成了。

在一些宴会上，水果挞可是人人喜爱的甜点之一哦。




挞皮制作可参考Joceline家

水果挞馅料：打发的鲜奶油及水果

（我用水蜜桃，青葡萄和蓝莓做装饰）