2009年11月8日星期日

牛油蛋糕


前几天老公一直吵着要我烘烤牛油蛋糕
乘这星期天有空就烘粒来讨他欢心
可是我用较简单的方法烘制牛油蛋糕

材料 :-
1)Nona Vanilla Flavoured Butter Cake Mix 一盒
2)290m 已溶解的奶油
3)4粒A级鸡蛋

烘焙方法如下 :-
1)预先把烘炉烘至180c(230F),在一个18公分的蛋糕盘内铺上防油纸
2)把鸡蛋逐粒较搅拌入一包Nona蛋糕预混粉,用电动搅拌器以中速搅拌3分钟
3)加入奶油,用电动搅拌器以慢速把奶油打至稀松长达一分钟
4)倒入蛋糕盘内,烘45至50分钟(当蛋糕烘至脱离蛋糕盘边或当插入的木叉无任何黏物时即成)
5)最后洒上糖粉



忘了即时从烘炉拿出,所以有些过火(不好意思

表面已洒了糖粉的牛油蛋糕



虽然用了简单的方法烘烤,但我用上等的牛油
所以有很浓的牛油味,很香味 (不好意思,自己称赞自己。。哈哈)
我那小妖怪还吃了三大块呢~

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