2014年10月3日星期五

豆沙南瓜汤圆



不知不觉也来到年终考试了,小朋友们都忙着应付考试。考试一过又是个long long holiday,不晓得大家的年尾假期都安排好了吗? 我呢当然还没安排好,还“蒙蒙查查”没有头绪呢。。嘻嘻!




做了美味香甜的红豆南瓜汤圆,香滑红豆蓉,软糯南瓜汤圆皮,配上驱寒驱风老姜汤,适合一家大小暖身的美味甜品。南瓜湯圓材料和作法都非常簡單,像是玩黏土一樣,很適合親子一起動動手。怀念那晚的情景,太温馨太幸福了,好喜欢。





馅料:
糯米粉 - 300g
南瓜泥 - 160g
幼糖 - 2汤匙
粟米油 - 1汤匙
清水 - 200-220ml

做法:
1。 将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀
2。 慢慢加入清水揉拌。(千万别将水一次过倒入)
3。 揉拌均匀后做成小圆球粒,按扁包入红豆馅料
4。 煮滚一锅热水,再准备一盆冷水。
5。 将汤圆粒放进热锅里煮熟,捞取放进事前准备好的冷水里泡一泡。
6。 捞取汤圆与老姜糖水一起享用即可。

馅料:
现成红豆馅

老姜汤水做法:
水 - 1000ml
蔗糖 - 适量
老姜 - 5片
班兰叶 – 5片

1。全部材料用中火煲20分钟即可。








This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe  (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



10 条评论:

  1. 这个汤圆背后有太多故事了,哈哈哈哈!
    讲了三天三夜还是讲不完。

    一粒粒金黄色的汤圆,美到不行,嘻嘻!

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  2. 重要是那糖水好喝到不行 。。。。。。 香辣味道。好喜欢。好喜欢。下次一定要再做哦。哈哈哈

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  3. Mandy,
    南瓜汤圆,圆又圆,肯定好好吃!
    谢谢你给“小拇指”分享。
    mui

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  4. 就说嘛~要住在你们隔壁,有无限量的早餐,午餐,晚餐,点心还有糖水。。。嘻嘻!!好饱满的汤圆。

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  5. 这个我也要,这么好吃的,怎能放过呢,嘿嘿!!

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  6. 我不吃汤圆的,可是看到妳的南瓜汤圆,我突然有种想吃的欲望
    刚好,我的包配妳家的汤圆。。。嘻嘻嘻。。。好饱了

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  7. 南瓜汤圆好独特。颜色也超好看的。

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  8. 看了好想吃, 你引诱了我。。我马上去搓汤圆去! 嘻嘻

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