2014年10月27日星期一

南瓜甜圈 (Pumpkin Kuih Keria)



能容忍别人的好

就能得到人们的信任和拥护

拥有宽阔襟的人

才最具有魅力




看似简单的做法,可是我却“搞不定”这小糕点

因为南瓜面团非常黏手,比番薯面团还难搞

我为了把那5粒小圈圈弄好,我拼命洒手粉

结果我的甜圈有点硬绷绷

没做糕点的天分,唉!有失望hor ~~ :(





南瓜甜圈 (Pumpkin Kuih Keria)

材料:-
南瓜泥 125g
木薯粉 1tsp
面粉 60g
盐少许

糖浆
细沙糖 35g
水 1tbsp


做法:
1)将面粉, 木薯粉及盐加入番南瓜泥里,揉匀至均匀的软团。
2)平均分成40g的小面团,搓圆,稍压扁 , 中间戳洞。
3)放入热油锅里炸至金黄色,取出并沥干油,备用。
4)将糖和水混合拌匀,再以中火不停翻搅至浓糖浆。
5)将甜圈加入锅,熄火,翻拌并沾上糖浆。


食谱 :这里







This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Lee (Eileen's Diary).



7 条评论:

  1. 之前就看到这个天圈了,现在你也做了。。。真的让我无法抗拒 :D

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  2. 这个kuih我也是要喊救命,好难整型。
    但吃下去,又甜丝丝的,嘻嘻!

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  3. 我喜欢的kuih啊,这样难做的啊?我没有做过咧。。。

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  4. 我很山龟咧,我没有吃过这个哦。。。。

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  5. 只做5个吗? 幸好我排地5;应该还有的吃吧? 哈。。。

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  6. 这我很喜欢吃,只可惜我做的不漂亮所以还是来你家吃就可以了。。。

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