假期里的第二道美味菜肴 – 东炎烤鸡
这也是另一道我念念不忘的菜肴
我还记得当时这盘东炎烤鸡就摆在我面前
那扑鼻的香味我恨不得把整盘烤鸡都给吞进肚子里。。哈哈！
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东炎烤鸡
材料：
6 个大鸡腿 （去皮和脂肪）
酱料：
2 tbsp东炎酱
8-10 粒小葱头（去皮）
5 瓣蒜瓣（去皮）
3 条辣椒（去籽，切细）
4-5 条指天椒
4 片柠檬叶（Kaffir leaves)(切细碎片）
2 tbsp蜜糖
少许盐
做法：
1）把所有酱料打碎（不可加水），抹在鸡面上，腌最少2个小时，最好腌一个晚上，更入味。
2）鸡用锡箔纸个别包好,可以选择放在铺有香蕉叶的烤盘上（我只是用一个大盘，盖上一层锡箔纸，可以盛住鸡汁，用来拌饭，太太太。。。。。好吃了）。
3）预热烤箱200c，考30-35分钟即可。
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四天的假期不知不觉过完了
我也趁这假日带了孩子到槟城吃喝玩乐
虽然假期人潮汹涌，游客特别的多
但绝不难倒我这槟城人
驾辆小绵羊，这里转哪里转，再走些捷径
想到的地方都到达，想吃的东西都吃到。。yeah!!!!!!
十多年没上升旗山了
这次和老公孩子一起上山，别有一番风味。
升旗山入口处
新缆车每次可以载乘客100人，单程上山只需8分钟
古老的缆车让游客观看和拍照
一些很有风味的古老建筑屋
槟城 - 素食 - 美国品种的猪笼草
升旗山可以一望槟城美丽的风景
David Brown餐馆前院
和Water Ubah拍张照留念
照片很美丽。专业哦！有天份。 ：） ：）
回复删除肚子饿了，是不是害我，要我吃夜宵。
主席，相机要自己捉摸的，要慢慢去了解的，不然是没有效果的，你赞成吗？
删除傻瓜相机也可拍出美美的照片的~~ :)
这东炎烤鸡很好吃，偷偷告诉你，昨晚我的家婆吃过后又叫我写食谱给她了。。哈哈哈哈！
hello， 顺便问你家婆要不要开blog，把食谱一起分享。哈哈哈哈哈哈 。。。。。。
删除主席小姐，你嫌我太得空是吗？ 等下我没时间陪你们唱k喝茶你可不要埋咽我哦。。嘻嘻！
删除好漂亮槟城壁画～还没去看过，不能了一定要老公带我们去看看真的太漂亮了。
回复删除还有你的东炎烤鸡看了害我肚子有点饿了啦！怎么办这么晚了吃了又怕肥，打包起来明天才吃可以吗？哈哈哈～
Angie, 壁画真的很逼真很美，不拍太可惜了。那些画家太棒了！
删除东炎烤鸡你烘了吗？ 你的家人一定会爱上它的~~ :)
睡到半夜肚子饿，来你家吃东炎鸡咯。。。。咔咔咔！
回复删除哎哟。。irene, 做么这么早就醒了，是不是太想我了。。咔咔咔咔！
删除太早了，酸辣的不可以吃，来。。我泡杯milo给你~~ :)
好香的烤鸡！
回复删除升旗山好久没去了， 看了你的照片引起我的怀念了， 呵呵！
May May
删除别说是你这外坡人，我这道地的槟城人也有十多年没去过了。。哈哈哈！
不过十年前和十年后是有分别的哦，槟州政府有做工~~ :)
我昨天也跟风，做了蒸鱼（但是晚上做懒惰拍照，所以没能上帖子） ，看来这个好吃的tomyam 鸡我也是要跟了哈哈！
回复删除Mandy换了新发型，好美！ （那天有跟Eileen 讲） 但是今天亲自跟你讲。
照片很好看，喜欢那个画壁
泰式蒸鱼是不是很好吃？你的ang mo honey会吃吗？ 嘻嘻！
删除至于tomyam烤鸡，你的老友都试了，你可不能错过哦~~ :)
哎呀。。给你这么一赞，我脸红了啦。。
我想我三五个月是不换发型了。。哈哈哈哈哈！
这道香味扑鼻的鸡腿。。。几时才会到我家！！还是去你家吃比较快。。。嘻嘻！
回复删除小厨，这烤鸡做法简单，难不到你，我等着到你家开餐咯~~ ：）
删除我喜欢MANDY的新发型，很摩登。。。很漂亮呢！！
回复删除我觉得你好像又瘦咯！！越来越美丽了！！
我来吃鸡腿的！！！
哎哟。。别赞了，我的尾巴给你赞道翘高高，不能掉下来了。。哈哈哈哈！
删除那么好嘴，来。。请你吃最。。大的一只鸡腿~~ :)
Cass家的菜前後都在你们的家从现，只差这大厨去更新她的博客，哈哈！这道鸡单看照片也够开胃了。好现在去看之前煮的鱼。
回复删除Jessie妹妹，Cass最近比较忙，给她一点时间，很快她就会和我们会合了，她离不开我们了。。哈哈哈！
删除Cass厨艺一流，我们可是有口福了，所以回国后我们将她的厨艺发扬光大~~ :)
那道好吃的鱼我蒸了，接下来应该是这个东炎鸡了，嘿嘿。。。。
回复删除David Brown餐馆前院那张照片拍得很漂亮，喜欢！
：）
这两道菜都俘虏了我们花花的心~~ :）
删除tomyam烤鸡的烘烤时间要自行调整哦，我的小烤箱需要较长的时间。。嘻嘻！
烤鸡一定很美味，升旗山上次去没有上到，这次如果去一定要上。
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回复删除哈哈哈！你猜我kap到什么？
回复删除当然不是那只鸡，而是那件比我便宜50％的上衣，
生气了啦！整碟鸡都是我的，哈哈哈哈！
Mandy, I missed this tom yam chicken, gonna bake once recover from my cough!
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