2011年3月30日星期三

绿豆汤

绿豆汤有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效

尤其是近来天气炎热,绿豆汤绝对适合我们



我很喜欢吃绿豆汤,

绿豆汤冷食热食皆可以,我偏爱热食


绿豆汤的做法很简单,将洗净的绿豆用水浸泡一段时间
洗净绿豆,倒入慢炖锅里,加入清水和香兰叶,煮俩个半小时

加入西谷米,冰糖和椰浆。继续煮5分钟,完成 Drag and drop me

2011年3月29日星期二

密瓜西米露


天气炎热,我又煮甜品咯 Drag and drop me
这次煮密瓜西米露不过ML找不到食谱,所以材料都是我agar-agar的,pasiah。。Drag and drop me
不过没有食谱的密瓜西米露煮好了还挺不错的
密瓜西米露不管热食或冷食都那么好吃
凭个人的喜爱,ML一家人都爱冷食,冰冰凉凉的。
你们呢?

材料:密瓜,西谷米,椰浆,牛奶(fresh milk, 我买错了,买到full cream milk Drag and drop me ),冰糖


2011年3月28日星期一

淡奶龙眼布丁


这几天一直看到靓师奶在做布丁
手痒痒的,要不要试试呢。。
好吧,天气又热,试做吧。。
这儿找找,那里看看。。有了,给我找到平平凡凡,简简单单 ~ Ching较久的帖子
非常简单和容易的做法,只要跟着她的步骤,一定成功。
淡奶龙眼布丁真的很好吃,天气炎热,吃布丁真的很爽快。
老公一杯,儿子女儿又一杯,我也来一杯。。
没两下就吃清光了。。好满足呀!
有空大家不妨试一试。

食谱来自:平平凡凡,简简单单
材料:
清水 ……………… 3000 ml (相等于2支大瓶装的矿泉水)
淡奶 ……………… 1罐
人鱼牌燕菜粉 …… 13g
班兰叶 …………… 4片
糖 ………………… 适量
罐头龙眼 ………… 1罐

做法:
1)将清水及班兰叶煮滚,倒入淡奶。
2)将班兰叶捞起,加入糖试味至个人喜欢的甜度。
3)将燕菜粉加入少许清水拌均后倒入锅中煮滚即可。
4)待微凉后倒入杯子,放置凝固后放入龙眼和龙眼糖水。
5)放入冰箱冷藏后即可食用。



2011年3月27日星期日

雨天的清明节

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

听到这首诗就知道清明节已到来了,
前两天就决定这星期六去扫墓。

奈何天公不作美,早上八时就开始下雨,
原以为下午雨会停,哪知雨停了又下,下了又停。

咳。。
家婆说既然东西都准备好了,照原定计划出发吧!

每年都必须扫三个墓,太爷爷奶奶,老爷和伯公。
三个墓三个地方,晕!!

到了第一个目的地,雨还是下着,
我们决定冒雨上山扫墓,可是大头虾的我才发觉车上只有俩把伞和一件雨衣。

天呀,怎么办呢?结果老公还是冒雨上山,
可是走到半路,雨越下越大,可怜的老公全身湿透了。

到了第二个目的地,雨水渐渐小了,
我们快手快脚扫墓和烧些衣纸,然后到我们最后一个墓地。

最后的墓地,也就是我老公的爸爸,我老爷的墓地,
可是老爷并不怜惜他的儿孙,因雨下得更大了。

在车等了十五分钟,雨较小了,我们赶紧把食物,祭拜的用品全部搬上山,
大家分工合作,老公除草,家婆摆放祭品,我呢拿着衣纸免被雨水淋湿。

儿子女儿帮忙把小旗子拆在坟墓后,半小时后,祭拜完,把衣纸烧掉后赶紧回家了。
家婆,老公和儿子全都变成落汤鸡了。

还好女儿有雨衣保护,我呢有大雨伞顶着,
不然也难逃落汤鸡的下场。

2011年的清明节真难忘和狼狈~




2011年3月26日星期六

中国篮坛的“第一高人“姚明

周末让各网友轻轻松。。

当中国姚明229cm的身高和明星合照。。
能想象是什么画面吗???


李连杰


成龙


CoCo李汶


黎明





2011年3月25日星期五

不可思议的图片

今天在某論壇看到这图片,觉得很不可思议
不懂是哪根视觉神经出问题,怎么会这样呢?
决定和大家分享。

《注视下图里垂直排列的四个小点一分钟(60秒),突然把目光移到白色或浅色的墙壁上,不断眨眼睛,你会看到一个著名的犹太人。》



大家不妨来玩玩,真的很神奇,
然后猜猜看是什么咚咚,和大家分享分享。

2011年3月24日星期四

一束大香蕉


对面的安娣给了我家一束大香蕉
自家种的,有机的
好大好大的一束香蕉,我还是头一回见过
至于是什么蕉,我也不懂呀
一条大香蕉我吃不完,给机会老公和我shareshare吃,扮恩爱。。呵呵。。



2011年3月23日星期三

印度煎饼 (Roti Canai)

一直以来印度煎饼都不会是我喜爱的食物
不过自从吃过这档马来同胞的印度煎饼后
我慢慢的爱上它了
无他的,这档印度煎饼的dal实在太好吃了
浓浓的豆味加入sambal ikan bilis。。哇。哇。。太美味了
一级棒
不过唯一美中不足的是他的饼(roti)
有一些些的厚
还好他的dal实在太美味了,完全没影响到他的生意
现在这档印度煎饼已成为我每个月必须光顾的地方了。



2011年3月21日星期一

白果薏米鹌蛋腐竹糖水

又是一道我很喜爱的甜品。〉〉
白果薏米鹌蛋腐竹糖水。〉〉
尤其是老公赵爱吃,鹌鹑蛋更喜爱,〉〉
我时常提醒他,年纪大了,不要吃太多,〉〉
不然胆固醇标高可别像我哭诉呢!哈哈。〉〉


非常简单的煮法。


材料:腐竹,白果,薏米,鸡蛋,鹌鹑蛋,冰糖

做法:
①薏米洗干净。
②腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。鹌鹑蛋煮熟备用。
③煲滚适量水,将白果、薏米放入煲1小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。最后加入鹌鹑蛋。


提示:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。



2011年3月20日星期日

槟城淋面(生日面)


可有吃过槟城淋面?〉〉
槟城淋面和吉隆坡淋面可有分别的呢。〉〉
吉隆坡的汤头是深褐色的,有如槟城的卤面。〉〉
槟城的却是鲜甜的清汤。〉〉
槟城淋面也可称为生日面。〉〉
以米粉面配上虾,蛋丝,肉片和炸油葱,吃时再配上三巴。〉〉
特别好吃呀!〉〉
淋面我个人和家人都蛮喜欢吃。〉〉
汤料
(虾放进汤里烫熟,去壳备用)




配料
(忘了鸡蛋,鸡蛋做成蛋丝,肉片我改用鱼丸和鱼片)



2011年3月13日星期日

粗米粉清汤面


清汤面,我满喜爱的 >>
而且又适合我家三宝,儿子,女儿和家婆 >>

非常简单的煮法 >>
我采用了板面的汤头 >>
和老少咸宜的粗米粉 >>

几个小时后,一碗香喷喷的粗米粉清汤面就完成了 >>


材料如上图
粗米粉,manis菜,蒜米, 江鱼仔-炸香,鱼丸
汤头 = 江鱼仔,江鱼仔精块,沙葛
配料 = 黑木耳,肉,香菇 (调味料:酱油,蚝油,黑酱油,麻油,胡椒粉)

(将一把米粉川烫后,盛入碗内,加入一些菜,鱼丸,炒香的肉和香菇配料和汤,撒上江鱼仔和蒜米油)

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