南瓜小甜糕

人生如戏

转眼就是几十年

穷也好，富也好

繁华过后

都是过往云烟

拥有过了

最终要的生活越简单，平凡，平安就好

取自FB，好喜欢，和大家分享

喜欢这小甜糕，做法简单又很好吃

这食谱我共做了23粒

我一面拍照，女儿坐在旁边一面吃，不知不觉就吃了十粒

剩余的就给我和肥少吃光

最后才发觉忘了留给老公

嘻嘻。。不好意思哦

南瓜小甜糕 (Kuih Cara Manis Labu)

材料：
低筋面粉 100g (过筛)
椰浆 80ml
南瓜泥50g（蒸软压泥）
水70ml
盐 少许
全蛋 1个

馅料　：适量椰糖碎


做法：
１。将南瓜泥与椰浆放入搅拌机搅拌，再把其它材料混拌均匀，过滤备用。
２。把蛋糕模放在煤气炉上小火预热。
３。在烤模里抹上少许油，舀入面糊至半模。
４。把椰糖碎加入，再舀入面糊至满模，盖上煎至熟。（约3分钟）。
 5 。用牙签插出，即可享用。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.