最好吃，最有滋味，最甜在心的一碗福建面

一碗福建面，很普通而已，为什么会说这是甜在心里的一碗面呢？
话说上星期是mandy的牛一，肥少爷突然对我说。。
肥少爷 ：妈咪，你生日我没钱买礼物送你，怎么办呢？

妈咪 ：我随口说没礼物没关系，请妈咪吃碗大山脚伯公呈的福建面就好了。
肥少爷 ：一碗面多少钱？
妈咪 ：RM5吧
肥少爷 ：哦。。
(我完全没放在心上，也不当一回事呢)
过两天。。
肥少爷 ：妈咪，RM2拿去先。。
妈咪 ：做什么有RM2呢？
肥少爷 ：我存的。。帮我收着先，你生日时我要请你吃福建面。。
糊涂妈咪这时光燃大悟，那天随口说说而已，肥少爷却真的省吃留钱请我吃面。好感动，好感动呀。。好开心好开心呀。。我忍不住给他一个爱的抱抱。。
或许你们不知，肥少爷超爱吃东西了，每次给他的零用钱都吃光光，而且又慢熟，养了他11年头，第一次会想在妈咪生日时请妈咪吃东西，太感动了。。
孩子，你长大了。。
虽然这只是一碗普普通通的一碗福建面，但妈咪吃得很开心，妈咪觉得这是妈咪十多年来吃得最好吃，最有滋味，最甜心的一碗福建面了。谢谢你孩子，妈咪好爱你。。

侄儿英国带来的 ~ 礼物

侄儿在英国-伦敦留学已有9个多月
这次暑假回国他特地买了一盒红茶送于我和二姐
好开心咯~~
开心一有他那份心意（礼物大小并不重要），开心二那盒子太美了



那盒子实在好美好美，红茶喝完后，
还可以当coin box，适合我家小孩，培养他们储蓄的好习惯
太喜欢了。。。

来马前，他还在香港买了盒我最爱吃的-荣华老婆饼
yammy。。yammy。。。
谢谢他咯。。

肥少爷的生日

6月22日是我家肥少爷的11岁生日
那天是星期三，没落在周末，所以也没替他庆祝
其中一个原因也许是第二学期他的考试成绩一落千丈，我有点生气，有点伤心吧！
上星期拿成绩册时老师说他写的作文有如一年级学生番，你们说我能接受吗？
一至以来他都是A班的学生，老师突然这么一说，我真的一震呀！
也许这心情导致我没什么mood替他庆祝
又或者我心很痛吧。。很多也许。。也许。。

蛋糕我没买了，礼物我也废了，反正我没这心情（过份吗？或许我对他的期望过高吧！）
我只带他和妹妹到Sunway Carnival Mall的Mega World Kiddies玩玩
那儿birthday boy是免费的，入门票：星期一至四RM5，星期五至日RM8

我们八点到达，买了入门票，拍些照片，我就和老公到Parkson逛逛
大约9点，我到入门处接哥妹俩，
看到肥少爷玩得很开心，我心好内疚，好内疚。。
毕竟只是一位小孩。。
我决定忘了这件事。。

~~ 或许孩子的成绩是所有妈妈其中一个忧心吧！~~

Oreo戚风蛋糕

星期六无无聊聊，游呀游，游呀游，就游到平平凡凡，简简单单-Ching家 ~~
看到了她做了粒Oreo Chiffon Cake, 好像很不错的 ~~
到厨房找一找，原来我还有一条半的Oreo饼干还没吃完 ~~
不如就做Oreo戚风蛋糕吧 ~~
但我这蛋糕新手做出来的Oreo戚风蛋糕没有Ching的美~~
不过蛋糕味道还不赖哦，嘻嘻~~



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<<食谱参考：平平凡凡，简简单单:Ching>>


材料A：
蛋黄 …………… 4粒
幼糖 …………… 10g
牛奶 …………… 80g
植物油 ………… 50g

材料B：
底筋粉 ………… 100g
泡打粉 ………… 1/2小匙

材料C：
压碎的oreo饼 … 35g

材料D：
蛋白 ……………… 4粒
塔塔粉 …………… 少许
幼糖 ……………… 50g


做法：
1）将A混合拌匀，然后加入B搅匀，再加C轻轻混合。
2）把蛋白打到很多泡泡，然后加塔塔粉和糖打至硬。
3）将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊混合，再加入剩下的蛋白霜混合均匀。
4）将面糊倒入空心模。
5）送入预热烤箱，160度烤40分钟左右，烤好立即倒扣，待凉才脱模。

佛头果

知道这是什么咚咚吗。。 这就是佛头果。。
什么是佛头果，其实之前我也不知，结果上网查一查。。
《《原来佛头果又名番荔枝。。因为果形奇特，幼果外观很像“荔枝”，又自“番帮”引入，所以称为“番荔枝”，果实表面有很多突起之鳞目所形成，外表酷似释迦牟尼佛头，因此，台湾人习惯称呼“释迦”。
佛头果原产热带美洲，为热带名果，果实为球形聚合果，食用部分为假种皮，乳白色，味道极甜，有芳香，果实营养丰富，其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居大部分水果之首，除鲜食外，还可制作果酱、果酒、饮料，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。》》


哪儿得来这佛头果？ （我和孩子称它为：ang-mo-nona)哈哈。。怪怪的吧。。
它是我家婆种的，因该有20年了吧！原本有两棵，一棵果皮绿色，另一棵果皮朱红色。。
可惜的是朱红色哪棵几年前枯死了。。
原因是隔壁家的kakak天天洗车，哪肥皂水流入土壤里才导致哪棵佛头果遭殃了。。
家婆伤心了好一段日子。。


佛头果的果肉呈乳白色，味甜微酸，并具芳香，入口即溶。。
果实中部有很多种子，黑褐色或深褐色。。
很多时候也因为种子太多较麻烦，懒人就不喜爱了，太麻烦了。。
我个人蛮喜欢吃，喜欢它香香的味道。。
但须是闲空的时候，因种子实在太。。太多了，要慢慢品尝。。
我的宝贝女儿最喜欢吃了。。

居林老陈鸡脚云吞面

时常听老公说居林(Kulim)有档鸡脚云吞面很好吃。。
但都没试过。。
某个星期六，老公心血来潮问我想不想吃。。
我当然马上答应咯。。有人载又有好吃的面，还能拒绝吗。。

到达时已经3点多了，看到几桌客人而已，我还担心已卖完了。。
结果云吞面还有，鸡脚却已卖完了。。
好失望，好失望呀。。
老公问我还吃不吃，我说吃咯，都到了。。

我们order了3碟，老公，我及女儿各一碟。。
我原本还担心鸡脚云吞面少了鸡脚，还能吃吗。。
结果当小贩叔叔把面捧上桌时，我更加失望了，卖相没什么特别。。
和普通的云吞面没什么不一样。。

老公说别单看外表，吃了再说。。
果然吃了第一口后我就停不了口了。。
好吃在那里。。呵呵。。是他的酱料，非常入味，够味。。
可惜的是我没吃到鸡脚，如有或者会更棒更棒。。

吃着吃着就吃完了一碟，女儿吃不完，我也吃了。。哈哈！！
太贪吃还吃太好吃呢。。我也不知了。。

我们还点了菜糕，老公说蛮不错的。。
这菜糕皮QQ的，薄薄的，馅料煮的很入味。。
不错不错，我又吃了两块。。哈哈。。

吃完后还特别remind老公下回还要再来。。
没吃到鸡脚我是不死心的。。。哈哈哈哈。。
女人就是这样的，认同吗。。。

香橙小蛋糕 (Orange Desire Cupcakes)

今天要当part time蛋糕师傅了咯~~
烘了些香橙小蛋糕~~
第一次烘这类型的蛋糕，还算成功的~~
不过小妹子有个小小。。小小的疑问~~
不知各位师傅们可否解解我这疑问~~
为何我烘的小蛋糕会出油呢？
整个纸杯油油的，是牛油或纸杯的问题呢？

虽然小蛋糕有点油，但并不影响蛋糕的味道哦~~
吃个小蛋糕配杯花茶，真是人生的一大享受~~

材料：-
A : 牛油110克
糖粉80克
鸡蛋2粒（打散）
B : 自发面粉130克
鲜橙1粒（取橙皮硝）
香橙精1茶匙
橙色巧克力粒50克
C : 橙色巧克力粒一些

做法：-
1. 将（A）料的牛油及糖粉搅打至幼滑，慢慢搅入蛋液，再拌入（B）料。
2. 最后加入（B）料的巧克力粒混匀，放入纸杯至八分满，排在烘盘上，撒入（C）料
3. 将（2）放入已预热烘炉，以160c烘20至30分钟，取出待凉。