2013年3月15日星期五

南瓜ondeh-ondeh

人生再多的幸运,再多的不幸,都是曾经,都是过去,一如窗外的雨,淋过,湿过,走过,远了。
曾经的美好,留于心底,曾经的悲伤,置于脑后,不恋,不很。
学会忘记,懂得放弃,人生总是从告别中走向明天。
悄悄告诉自己说,没事的,一切皆如此。                                     
漫漫人生,淡然对待,一切也都会过去,而阳光总在风雨后。


用了马六甲带回来的椰糖做了家人爱吃的南瓜ondeh-ondeh
大家你一粒我一粒,好快的就吃请光了
尤其是女儿子璇,一粒接一粒吃个不停,因为她好喜欢椰糖汁流到嘴里时的那感觉,超棒的!





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食谱取自 :eileen

材料:
150g 南瓜泥
150g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
120g

馅料:
120g 椰糖(切碎)

 装饰:
120g 白椰丝
1/2tsp

 做法:
1)将糯米粉及澄面粉混合,过筛备用。
2)把盐加入白椰丝里蒸热,搁置一旁待用。
3)将南瓜去皮切片,大火蒸软,趁热压成泥。
4)把糯米粉加入南瓜泥中再加入水揉至光滑粉团。
5)把粉团搓成一粒粒小圆球,然后包上馅料,封口搓圆。
6)取一小锅,放入适量水,煮滚。
7)把圆粉团放进煮滚的水中,中火煮至粉团浮上水面即是熟透,捞起。
8)放入盛有白椰丝的盘中,让粉团滚上椰丝即成。



                               ~~~~ 周末愉快~~~~

4 条评论:

  1. 有点悲悲的感觉哦。 :) 嘻嘻。。

    这个还有吗?明天我拿香蕉来交换。

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  2. 还记得你几时送来南瓜粒吗? 喀喀喀~~
    就是那时生产出来的,没得交换了~:)

    晚安宝贝。。muack.... :)

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  3. 有点伤感的开场白,可是我认同叻,呵呵。。。
    南瓜ondeh-onfeh的颜色很美!

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    1. 我真坏蛋hor,周末给这样伤感的开场白。。。
      没关系啦,吃一粒。。甜一甜,开心一整天~~ :)

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