原以为煮咖喱排骨是件容易的事，材料不过是咖喱酱料，排骨，马铃薯。。等等，错。。错。。错。选材料和烹煮也是一门学问。对于厨艺不精的我来说煮咖喱我还需要多加练习。单单A1 咖喱酱就有很多家看到我眼花缭乱，马铃薯也有很多种类，晕！！！
还好买材料有我家老公帮忙，烹煮又有家婆指导，一锅香喷喷又美味的咖喱排骨不消一会儿就煮好了。
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食谱取自：Joceline爱的心灵之约
材料：
A1肉类咖哩酱料 - 230克
排骨 - 1公斤
马铃薯 - 2个 （去皮，切块）
大葱 - 4个（切片）
清水 - 400克
淡奶 - 100克（可以用浓椰奶）
调味料：
酱青 / 糖 （适量）
** 如果感觉辣，可以加些糖或酱青 **
做法：
1）将清水和咖哩酱料放入锅里，开火煮滚。
2）然后加入大葱、马铃薯、排骨搅拌均匀，然后用慢火煮熟至肉软。
3）最后加入淡奶搅拌均匀便可。
小小分享：
* 若要比较干或浓的咖哩，可以不加淡奶或椰奶 *
