椰子果冻 （Coconut Jelly）

很喜欢这位作者夏桂保“缘分的天空”里的其中一段文章
古人说：有缘千里来相会，无缘对面不相识。
对于今天的你我他来说，千里已经不是遥远的距离了。
然而，没有了空间的距离，未尽心里没有距离。
海内存知己，天涯若比邻。
在人的一生中，会结识许多朋友。
有的，象树，跟我们连根长在了一起；
有的，象叶子，随风飘得不知了去向。
很多事情是要讲缘分的，也就是说强求不来。 

人和人相遇靠的是一点缘分，
人和人相处靠的是一点诚意，
人和人相交靠的是一颗真心。
岁月需要回忆，朋友需要相聚；
缘分需要偶遇，生命需要延续；
我相信一句话，是你的总归是你的，不是你的，怎样努力也得不到。

炎热的天气，来杯冰冰凉凉的椰子果冻解热吧
这晶莹剔透加上软软QQ滑溜，入口即化的口感
深受家人的喜爱
只要跟着简单的步骤，你就能享受到美味的椰子果冻~~

椰子果冻 （Coconut Jelly）

材料：- Happy Grass椰子Jelly粉一包

做法：-
1）将2粒椰子水加清水至3000ml。倒入锅里煮滚
（我只加至2800ml）
2）加入200gm的糖，椰子肉和椰子Jelly粉搅拌均匀，灭火
 （我只加入150gm的糖）
3）倒入模型，待凝固放入冰箱