2012年7月23日星期一

草莓果酱

到金马伦有谁会不买新鲜草莓呢
看到一颗颗红红的草莓有谁会不心动呢
这次我托司机大哥的福气买了一大盒新鲜又便宜又大粒的草莓
我不此买草莓而已,我连装草莓的黄色盒子也一起买回家了。。哈哈
这一大盒的草莓可是坐头等位子的哦
放在司机大哥坐位旁边,盖一层布保护它
不像我们在后面挤沙丁鱼。。咔咔咔咔~~ 

草莓回到家颗颗还是漂漂亮亮的
我赶紧把它分给亲朋好友
希望他们喜欢


听司机大哥说将熟透的草莓做成果酱会更美味
我就将剩余的200g草莓用carol老师的食谱做了美味的草莓果酱


煮草莓果酱时发生了一些小插曲
话说我将草莓煮了将近20分钟时
做么我的草莓酱还不很浓稠,还是有些水水的
刚好老公走过来,解开了我的疑问
原来我的那锅草莓果酱已经煮好了
草莓果酱冷却后就会凝固变黏稠的果酱
呵呵呵呵呵呵呵呵。。。。paiseh。。
原来老公也蛮有知识的哦。。嘻嘻!





草莓果酱

材料:-
草莓200g
细砂糖100g (水果的50%)
柠檬1个(挤汁) 

做法:-
1。)草莓整颗洗干净沥干水分,将蒂去
2。)柠檬挤出果汁
3。)将细砂糖及柠檬汁倒入草莓中混合均匀
4。)放置2-3小时让草莓入味
5。)放瓦斯炉上用小火熬煮15-20分钟至浓稠即可(中间不时用木匙搅拌避免烧焦)
6。)装进干净玻璃罐中,放凉放冰箱冷藏保存



 

23 条评论:

  1. 哇!真材实料的草莓果酱!
    有机会也想试试!

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    1. 对咯,没加任何色素,很赞哦。。嘻嘻!!

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  2. 好美的果酱。。。。自己煮的。。。吃起来更加的健康,美味!!
    下一回有去金马伦的时候,一定要多买些草莓回来做这个!!
    这一次的照片也拍的美美的哟!!

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    1. 我也觉得自己煮的吃得很安心,很美味。。呵呵!
      照片拍得不错哦。。下了点功夫的!

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  3. hello,今天的照片很想post card叻?哈哈哈。。。。。。拍得很美,很美。

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    1. 哈哈。。还不是那个秘书咯,她每次拍照都要等阳光,我呀有样学样咯,搬了“家私头”去等阳光。。哈哈哈哈!
      不过效果真的不错哦,我也很满意。。咔咔咔咔~~

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  4. 哇。。。草莓果酱拍得闪闪发亮咯,搞到我的嘴巴也酸酸,口水在里面开始打滚了,哈哈!
    这个草莓果酱酸还是甜?我喜欢甜蜜蜜的咯!嘻嘻!

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    1. 真的哦,照片拍到不错哦,不枉费我蹲在那儿等阳光,还要嗅隔壁家的垃圾味。。哈哈哈哈哈哈
      这果酱酸酸甜甜,如果喜欢甜蜜蜜的话,就别加太多柠檬汁。

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  5. 我也是被今天的照片吸引到看了又看,美到很想伸手去拿你的果酱来吃,哈哈哈!

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    1. 惨了,我的草莓果酱被照片强去风头了。。哈哈哈哈!

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  6. 果酱的颜色美得冒泡了啦,看起来就知道一定很好吃。。。想吃!:p

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    1. 照片的效果啦,不过还不错吃的。。嘻嘻!

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  7. ohhh。。。100% 纯果酱太吸引了。 一朵朵鲜花好美啊。

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    1. 还不错,如果自己会烘面包来配这果酱我想会更perfect了!

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  8. Your strawberry jam looks very shiny! You thank your husband or not? If it wasn't him, you could have treated the jam to Mr Bin, hehehe! Recently I have been eating strawberry till nearly "lao sai," very cheap woh, like 3 boxes for $10.I made chocolate strawberry again, then I had sore throat, can't eat chocolate, so just eat them plain, start to feel sick already. Recently want to use them to make dessert but haiiii, we were sick, so no time to make! Can give me some jam for my bread?

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  9. sure lo,already give him a big kissss...hehehe
    but did u still want the strawberry jam, you not scare meh???
    "lau sai"woh...哈哈哈哈哈哈

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  10. 我很喜欢自煮的草莓酱,超好吃的:)
    可惜这边卖得很贵,有点舍不得买来煮,呵呵!

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    1. 槟城这儿的草莓也蛮贵的,如果不是到了金马伦一趟我也不舍得拿来煮果酱。。:)
      自己煮的不加色素吃到最安心了。

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  11. 果酱做的很美。。甜度如何?会酸吗?

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    1. 果酱酸酸甜甜的,不错吃~~

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  12. 家庭式果酱最健康,吃得也安心,下次我也试做。。照片很漂亮哦:)..忍受一下臭臭垃圾味,值得啦。。哈哈哈。。最近我也学会了等太阳拍照。。嘻嘻。。

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    1. karen
      我家隔壁是做“煮炒”的,他们往往都在家杀鸡鸭,然后又不把垃圾筒关好,当一阵风吹过时,那味道闻到都会作呕。。但我又为了照片就得忍受那股臭味。。晕!不过效果不错,我也觉得“值”。。嘻嘻!

      我们这些人真是太可爱了。。哈哈哈哈

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  13. 果酱看起来很棒哦!!
    照片也拍的很专业。。。赞赞赞!!

    我家很怪的,草莓大家都很爱吃,
    草莓果酱嘛一概不动的咯。。。嘻嘻!!

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