2012年8月24日星期五

麦片脆饼

挫折会使人成长。小长颈鹿刚出生, 妈妈就狠心地踢它的腿和脚,
看起来似乎不近人情,但是为了腿部的血液能尽快流畅起来,
从而能尽快站起来,跑起来,在危机的时刻,能跟妈妈一起顺利地逃脱潜在的敌人,
稚嫩的它必的经受这样的踢踹。

温室里的花很香,也很美,却禁不起丁点儿风雨,显得那么柔弱无力。
野花的香艳往往是赶不上它的,但是能够风吹不谢,雨淋不落。
相较之下,你更愿意成为哪一种花呢?




4天的开斋节假期,在家陪即将面临UPSR 考试的肥少
把所有的节目都推了
他做他的试题,我就在厨房烘我的饼干
这麦片脆饼就给他当下午茶
希望他喜欢






麦片脆饼

食谱取自:孟老师的100多道手工饼干

材料:-
金砂糖50克(可减少分量)
无糖奶油50
即食燕麦片50
蛋黄15克(约一个)
低筋面粉60
糖粉25

做法:-
1。)金砂糖加无糖奶油用隔水加热方式将奶油搅拌至融化,灭火后接着加入即食燕麦片, 继续用橡皮刮刀拌匀。
2。)将蛋黄加入做法1中,继续用橡皮刮刀拌匀
3。)将低筋面粉及糖粉一起筛入做法2 中,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的[面糊]
4。)将面糊压扁后再包入保鲜膜内,冷藏松弛约30分钟左右
5。)秤取面糊约20克,用手搓成圆球状,直接放在烤盘上,用手掌压扁成为直径约7-8公分左右的圆薄片
6。)烤箱预热后,以上火170c,下火100c烘烤约25分钟左右,灭火后继续用馀温焖10-15分钟左右。(我的“老牙”烤炉需要30分钟烘烤)




21 条评论:

  1. UPSR是小学离校会考吗?
    我女儿也是在准备这个考试,天天都在啃书,好压力哦!

    有麦片的饼干一定很好吃,给我几片打包噢咯?

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    1. meme..一点也没错,就是那个考试。
      我家肥少比较懒,我如果不“kap”着他,他呀又假假偷懒了。。呵呵!

      这麦片脆饼好吃可是有点甜哦,我就pack一包送过去给你。。。。
      dingdong,请问小姐在家吗,我送饼干来了。。哈哈!

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  2. 我要做金花啦!就是耐残耐熬都不会老去的花花咯!哈哈哈哈!

    那个肥少要是没有扛几粒A回来,真的要打屁股了,因为他妈妈背叛了3朵花,哈哈哈哈!

    这饼干我要,嘻嘻!

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    1. 当然是金花啦,不过是我们的五多金花罢了。。。哈哈哈哈!
      我老实告诉你,之前有A这期望,现在没有了,只期望幸运之神降临他身上。。
      我呀差不多要给他气死了。~~~~

      哎呀。。。不要说成背叛啦,我不过是在充电而已,我们来日方长嘛。。嘻嘻!

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  3. 此评论已被作者删除。

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  4. 慈母Mandy。。
    这长颈鹿原来是这样的。。。=)
    那娃娃棋棋也有。。。有次经过M记看到,买给棋棋的。。=)
    很美。。
    这饼干看起来很好吃。。我要做饼干时,就来找你咯。。。
    呵呵呵!!!

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    1. 美女莎莎
      这娃娃你也有哦,我跟我女儿借的,还是新娃娃,这女包有点不舍得借我哦。。呵呵呵呵
      做饼干我还是新手啦,只不过买了一本新书,不弄一俩样出来show show, 老公又会ngam我了~~ :)

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  5. Mandy, no wonder you didn't join the 3 other girls to Ipoh! After UPSR can happy happy lah!

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    1. Jessie
      没跟3位美女去Ipoh好失望呢,但为了肥少牺牲一下还是值得~~
      还有20天,祝福肥少!

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  6. 我亲爱的财政,原来那么多天假期努力做了那么多好吃的,又月饼又饼干,还有什么好料,通通报上来给我吃。。。嘻嘻!

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    1. 我亲爱的总务,好像很久没见到你了,好。。好想念你,你有没有想我呢。。嘻嘻~~
      对咯,十多二十号了又那么多天假期,我就躲在家玩“mamasha”咯,。。呵呵呵呵呵
      要不要一起玩呢。。

      我还烘了月饼,有兴趣吗?~~ 哈哈哈哈

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  7. 哎哟。。。我也替你紧张,祝你家宝贝UPSR金榜题名,加油!!

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    1. 谢谢小厨安娣,我肥少一定加倍努力,不然妈妈失望哦~~~ 嘻嘻!

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  8. 真是24孝妈咪哦。。在家kap孩子温书,没的去kai kai, 值得的啦。。肥少很幸福,有妈妈陪温书,还有爱心小饼干做下午茶。。:) 肥少一定不让你失望的。。:)。。

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    1. karen
      没法咯,自己的孩子,要下一点功夫的。。嘻嘻!

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  9. 我很喜欢燕麦饼干,出了爽脆外也很有营养。难怪没跟大队到怡保一游,原来要舍命陪君子读书。哈哈。。。祝你家少爷考试顺利。

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    1. LiShuan
      没关系啦,接下去还有很多节目,那几朵花不会怪我没有陪他们去kai kai。。。
      这个用即食燕麦片烘的脆饼不错吃,但有点甜哦~~ :)

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  10. 有妈妈的爱心饼干,孩子一定很窝心,也一定不让你失望。


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    1. 希望肥少明白我的苦心~~ 肥少,加油!!! 嘻嘻~~ :)

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  11. 金砂糖。。。?brown sugar?对不?

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