2012年8月16日星期四

芝麻脆片

让自己的心情放假, 紧张的工作之余,泡一杯热茶, 让自己的身体躺在沙发上,
放松你的心情,听听轻音乐,让浪漫的曲调给你的心灵彻底地洗涤,
让轻柔的节奏给你的灵魂一次全面的休息。

再随手拿一本能给你带来快乐的杂志,随心所窃地翻看。
关掉所有的通信设备,闹钟,然后自然地,沈沈地睡去,想何时起就何时起。
床边堆得满满的食物,想吃什么就吃,吃了又睡。
该想的不去想,不该想的更不必想。

让自己的心情放假,是给自己的心一刻的宁静。
让自己的心情放假,不是简单的怠工,而是在给自己充电。





让自己的心情放假, 烘一烘这简易的饼干,让芝麻饼干的香味弥漫着整个厨房
快乐轻松的渡过一整天。






食谱取自:孟老师的100多道手工饼干


材料:-
细砂糖50
无糖奶油20
鲜奶50
低筋面粉35
生的黑芝麻25
生的白芝麻25

1。)细砂糖及无糖奶油在同一容器中,以隔水加热方式将奶油溶化,即离开热水,接着加入鲜奶拌匀
2。)将低筋面粉筛入做法1中,继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的[面糊]
3。)接着加入生的黑白芝麻,改用橡皮刮刀搅拌成均匀的[芝麻面糊]
4。)用汤匙取适量的芝麻面糊,直接放在烤盘上,并用汤匙(或叉子)将面糊摊开,成为直径约5公分的圆片状
5。)烤箱预热后,以上火170c,下火130c烘烤约15-18分钟左右。(我的“老牙”烤炉需要30分钟)




20 条评论:

  1. 哇。。。好多的芝麻,白的黑的,一定很香,一口咬下去是不是有"咔滋咔滋"的声音,嘻嘻!
    你很厉害咯,每一片都做到那么薄!

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    1. casey美女,我就是贪芝麻多,味道又香才第一时间选了这脆饼做我这本书的开张。。呵呵呵呵
      好吃好吃。。。 :)

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  2. wow,这个我好爱!满满的芝麻,齿颊留香,我要好几片才够 :)

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    1. 我也忍不住吃了好多片。。嘻嘻!

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  3. 今天的文章写得很有味道哦!给你A++,因为这样的放松心情,我也很喜欢。

    tapi那堆满床的食物,我怕蚂蚁回来关顾叻,哈哈哈!我是不是很扫兴?

    这饼干薄薄一小片,看了就想吃。

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    1. 谢谢秘书,很久没拿过这么好的成绩了。。哈哈!

      aiyaa..其实你每个星期六和日都过着这样的生活嘛,只是你不敢把零食堆满床而已。。对吗?

      这饼干不错吃,不过不能请你吃因为我的“海海”全部吞进肚子了。。嘻嘻!

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    2. 很不错叻!我们的秘书给你A++的成绩,有没有飘飘然的感觉。。哈哈哈!

      你描述的心情我还真的没办法办到,因为我没你们这么好命,。。。唉!
      这饼干一定很好吃,看到那满满的芝麻粒就很想马上放入口里。

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  4. Mandy...
    好羡慕这样如诗的生活。。。。呵呵呵。。。
    还想找个按摩师来个全身推拿就更更棒了!!!!

    这薄薄的芝麻脆片,很lak gu哦!!!我也要拿几片慢慢咬。。。!!!

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    1. 美人,good ideal, 加个按摩师就更perfect了,这样就更写意了! i like it .. 嘻嘻!

      这饼干吃后满口芝麻香。。很赞哦!

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  5. must be full of sesame aroma, yum! Have a nice holiday to you.

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    1. sonia, 也祝你假期快乐!!!!

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  6. 此评论已被作者删除。

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  7. Mandy,throw some of your sesame crackers over here so I can relax a bit by eating your snacks & watching my fav master chef later, haha

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    1. haha...没问题。
      我丢。。再丢。。哎呀。。把Jessie家的窗口给打破了。。快溜。。哈哈哈哈哈!!

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  8. 哎哟昨天我的朋友才做鸡仔饼,我就叫他下次做给我吃。看到你这个酷似鸡仔饼的芝麻饼又想吃了。每天都好像很忙碌什么时候让心情放假哪

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    1. 我的老公也说有点像鸡仔饼, 但没有鸡仔饼那么香。
      能的啦。。 时间是自己安排的,我知你能给自己的心情放假的。。嘻嘻!

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  9. 好久好久没有吃这种芝麻饼了,好怀念哦!

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  10. 哇,这饼干看起来好香脆咧!好想吃,但不行哦!
    我这几天一直在咳嗽,咳到心肝脾肺肾都好像要掉出来了。好辛苦哦!!

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    1. aiyoo..我们的甜心儿咳嗽料。。有没有定时吃药阿? 要好好照顾身体哦。
      这些吃了会发热的饼干就别吃了,我帮你sapu掉。。哈哈哈哈哈

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