2011年6月11日星期六

香橙小蛋糕 (Orange Desire Cupcakes)


今天要当part time蛋糕师傅了咯~~
烘了些香橙小蛋糕~~
第一次烘这类型的蛋糕,还算成功的~~
不过小妹子有个小小。。小小的疑问~~
不知各位师傅们可否解解我这疑问~~
为何我烘的小蛋糕会出油呢?
整个纸杯油油的,是牛油或纸杯的问题呢?



虽然小蛋糕有点油,但并不影响蛋糕的味道哦~~
吃个小蛋糕配杯花茶,真是人生的一大享受~~



材料:-
A : 牛油110克
糖粉80克
鸡蛋2粒(打散)
B : 自发面粉130克
鲜橙1粒(取橙皮硝)
香橙精1茶匙
橙色巧克力粒50克
C : 橙色巧克力粒一些

做法:-
1. 将(A)料的牛油及糖粉搅打至幼滑,慢慢搅入蛋液,再拌入(B)料。
2. 最后加入(B)料的巧克力粒混匀,放入纸杯至八分满,排在烘盘上,撒入(C)料
3. 将(2)放入已预热烘炉,以160c烘20至30分钟,取出待凉。




2 条评论:

  1. 我帮不到你。。。。
    我是来帮手吃。。
    哈哈!

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  2. 淇淇:- 好geram你咯。。呵呵!这怎么不帮我解一解我的疑问呢。。
    蛋糕固然好吃(真不害臊),但纸杯油油的你想吃吗。。咳!伤脑筋呀!

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