香橙小蛋糕 (Orange Desire Cupcakes)

今天要当part time蛋糕师傅了咯~~
烘了些香橙小蛋糕~~
第一次烘这类型的蛋糕，还算成功的~~
不过小妹子有个小小。。小小的疑问~~
不知各位师傅们可否解解我这疑问~~
为何我烘的小蛋糕会出油呢？
整个纸杯油油的，是牛油或纸杯的问题呢？

虽然小蛋糕有点油，但并不影响蛋糕的味道哦~~
吃个小蛋糕配杯花茶，真是人生的一大享受~~

材料：-
A : 牛油110克
糖粉80克
鸡蛋2粒（打散）
B : 自发面粉130克
鲜橙1粒（取橙皮硝）
香橙精1茶匙
橙色巧克力粒50克
C : 橙色巧克力粒一些

做法：-
1. 将（A）料的牛油及糖粉搅打至幼滑，慢慢搅入蛋液，再拌入（B）料。
2. 最后加入（B）料的巧克力粒混匀，放入纸杯至八分满，排在烘盘上，撒入（C）料
3. 将（2）放入已预热烘炉，以160c烘20至30分钟，取出待凉。