2013年10月23日星期三

长颈鹿花纹 * 可可蛋糕卷

一直以来我对蛋糕卷不太有信心
曾经有过经验把蛋糕卷卷断了,对蛋糕卷完全失去信心

这天心血来潮烘了原味蛋糕卷,结果成功了
味道不错,家人喜欢极了
信心满满的我决定再向高难度挑战 彩绘* 蛋糕卷

选了长颈鹿花纹蛋糕卷
可是这蛋糕卷有点小失败,蛋糕体有很多小洞洞
不过还好不碍事,蛋糕还入得口。。嘻嘻!




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长颈鹿花纹*可可蛋糕卷

蛋糕材料:

蛋黄糊
蛋黄 4个、细砂糖30克、粟米油40ml、鲜奶60ml
香草精 半茶匙、低筋面粉 70克,可可粉10

蛋白霜
蛋白 4个、细砂糖35克、玉米粉 半小匙

图案
蛋黄面糊 1大匙 + 低筋面粉1/2小匙
蛋白霜 3大匙

馅料
鲜奶油 150克(打发)


做法取自:Junko的彩绘*蛋糕卷
或参考:Joceline,茄子



21 条评论:

  1. 恭喜、恭喜...这是建立信心的开始,接下来我可有眼福了!
    彩绘蛋糕卷,都好可爱,真让人期待接下来的作品哦!

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    1. QiQi,有你这般的鼓励,我会更努力!
      hano hano,彩绘蛋糕卷真的太可爱,我越看越喜欢~~:)

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  2. 好的开始就是成功的一半。。。ok啦!!没有不美,在我眼里是美的,因为蛋糕里有爱还有勇气啊!!来。。。我要大大的一片。。。嘻嘻!!

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    1. 小厨,你的嘴就是那么甜,奖你一块超。。超大的蛋糕卷。。。哈哈哈哈! ~~ :)

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  3. 好漂亮叻!虽然有小洞洞,可是花纹很明显,好看!

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  4. 是咯总务,如果没有这小洞洞就更perfect了!
    我会再挑战。。yeah!!!!!

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  5. 财政,你真的越来越‘能’了,蛋糕能,照片也能,真的非常‘能’,嘻嘻!
    我的彩绘蛋糕卷已经还给主席了,上课了这么久,
    一条都生不出来,哈哈哈哈!

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    1. 秘书呀。。秘书,如果你能生得出蛋糕卷,那才可怕。。咔咔咔咔咔!
      哎呀。。。彩绘那里难得到你,sap sap sui啦。
      你说我越来越能,我就觉得你才是“什么都能,万能”。。哈哈哈哈。。哈哈哈!

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  6. 长颈鹿长颈鹿。。i can see! cute cute 哦!

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    1. Giraffe..giraffe, i love u ..嘻嘻!

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  7. 哈哈哈 。。。。。。 财政非常能了。That‘s way 我说你能就是能的。那个洞洞是巧克力容易消泡而导致的。
    没关系,下次你一定会做得更好。加油 。。 加油 。。
    还有那个蛋糕铺纸我会带给你一些。下次斯开的时候,蛋糕就会向你的皮肤那么滑了。有我和秘书在,你不比担心。咔咔咔 ~ fully support。

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    1. 主席,有你和秘书在后面backup, 我可信心满满呢!
      至于那个蛋糕铺纸我也想看看是怎样的,可以烘到那么滑,不试那里行呢。。嘻嘻!~~ :)

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  8. 你很厉害, 这个蛋糕我也不是不掂的, 要向你请教了!

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    1. May,我那三脚猫功夫还不行呢。。哈哈!

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  9. 要拍拍手,很成功的呢!!!

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  10. 你好劲啊,蛋糕卷都卷得很好的,下次不会有这麽多洞的了,jessie讲的,哈哈哈!

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    1. Jessie, 希望下一个会像豆腐那么滑。。嘻嘻!

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  11. Mandy,厉害吔!我还一直搞不出这绘画蛋糕卷,图片都弄好了就是烘不到一个蛋糕卷出来真失败。
    先请我吃等我有空一定做给你吃,嘻嘻~

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  12. What a lovely roll. Very nice design too.

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  13. 放心,Mandy一定会越做越好的 :)

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