2013年7月8日星期一

柠檬山粉圆

我时常在马来同胞的档口看到山粉圆水
不过都不知原来山粉圆是这么样子的
黑黑一小粒有如黑芝麻
泡水或煮熟后涨成透明状,中心一小黑点


山粉圆这叫法不太多人知道是什么
因为多数人称为青蛙蛋或虱子蛋


山粉圆有清热解毒的功能
加入柠檬汁,酸酸甜甜的非常好吃
又或者可以加入一点点的玫瑰糖浆
浅浅的红色使这糖水更美味


这里也不忘谢谢我们的花秘书小姐
你的山粉圆让我有机会甜入心里


---------------------------------------------------------------- @@@ -----------------------------------------------------------------------


柠檬山粉圆

食谱请按这里那里

材料:
32g 山粉圆
66ml 柠檬汁
13000ml
66g 细砂糖


做法:
1)将山粉圆过冷水洗去杂物
2)山粉圆倒入水里混拌均匀。
3)以中火煮沸,转小火煮越5分钟,熄火。
4)把糖加入,混拌融化。
5)待凉后,加入柠檬汁搅拌均匀。
6)放入冰箱冷透食用。




小建议:-
1)山粉圆有些味道,如果想去除这味道,可以在做法2熄火后,过冷水洗一洗山粉圆
2)可以加入水果配搭如龙眼或水蜜桃等等



21 条评论:

  1. 粉红色的很美了!
    我也要做,我用ribena,呵呵。。。

    回复删除
    回复
    1. 用ribena也不错叻!
      红色很美hor~~ :)

      删除
  2. Mandy~~
    好讨喜呢!!我喜欢放在ice kacang里头“jiak”~

    回复删除
    回复
    1. 放在air kacang也不错
      姐姐我也喜欢~~:)

      删除
  3. 天气很热,给我大大杯的好吗。谢谢你。

    回复删除
    回复
    1. 主席,最大杯一定留给你,还冷藏了一整夜,喝了包你爽爽。。。哈哈哈!

      删除
  4. 这个好象蝌蚪的眼睛 ~~ 哈哈哈 。。

    回复删除
    回复
    1. 偷偷告诉你,其实hor我边煮边起鸡皮疙瘩,一大锅看了有点geri。。。哈哈哈哈!

      删除
  5. 忙完大件事,现在来讨一碗山粉圆喝,嘻嘻!
    要特大的哦!

    回复删除
    回复
    1. 哎呀。。秘书小姐,不必讨啦,我这就奉上一大杯,你那么劳心劳力为我们服务! 哈哈哈哈~~ :)

      删除
  6. 这个我以前总是把它加在糖水里, 好凉啊!

    回复删除
    回复
    1. 冰冰凉凉的的甜品,我也喜欢~~ :)

      删除
  7. 这山粉圆要去哪里买har??
    买回来就是长这个样子的吗?或是需要泡发?
    排写,我只会吃而已。哈哈~

    回复删除
    回复
    1. qiqi, paiseh哦,我也不知,我很感恩花秘书和我分享这山粉圆。
      这山粉圆好像黑芝麻,泡一泡或煮一煮就会变成半透明。

      很多吃法,都不错吃~~ :)

      删除
  8. 我现在等孩子下课,最适当不过来一杯了!!

    回复删除
    回复
    1. 小厨,现在不必这杯甜品了哦,心里因该更爽了。。哈哈哈!

      删除
  9. 山粉圆是不是kiwi seed?
    SG这里有很多,下次真的要买来试试了哦!

    回复删除
    回复
    1. irene, 不是。。不是, 不同的!

      删除
  10. 这个我还做,先拿一杯回家下次做了再请你,嘻嘻!

    回复删除
  11. 啊!要如何呢?我不敢吃那小小粒象蝌蚪东西我怕怕。我能不能喝柠檬水就好?

    回复删除

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...