地图牛油蛋糕 (Topo Map Love Cake）

五月的某一天和花主席和花秘书谈起地图牛油蛋糕

听完花秘书的讲解没两天花主席的地图蛋糕就诞生了

至于我呢。。。托到今天终于面世了。。哈哈哈！

烘地图蛋糕并不难，不过洒上巧克力粉就有些狼狈

那巧克力粉飞到满桌子。。晕！

好喜欢切蛋糕的那一刻，一刀切下去就是结果

成功或失败就那么的一霎那

看着我的地图蛋糕，突然有个概念

如果加多一层兰色（海洋）这地图蛋糕是否会更完美呢!

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地图牛油蛋糕

食谱取自：Eileen  /  Joceline

材料：

150g 无盐奶油（室温软化）

90g 细砂糖

3个 蛋

180g 自发面粉（过筛）

75g 淡奶

1tsp vanilla extract

1tsp 香兰浓缩香精

2tbsp 巧克力粉

做法：

1）将奶油及细砂糖打发至泛白，再逐粒蛋加入，搅拌均匀。

2）将一半的面粉倒入，用低速搅匀。

3）把淡奶倒入搅拌，再把剩余的面粉加入，搅拌混合。

4）将面糊分成两部分，一边加入vanilla extract，一边加入香兰浓缩香精，分开混拌均匀。

5）将一半的vanilla面糊倒入铺纸的烤盘，用刮刀轻轻抹平，用网筛，在面糊上洒上一层薄薄的巧克力粉。

6）将一半的香兰面糊倒入，重复抹平面糊及筛入巧克力粉的步骤。

7）接着把另一半的vanilla面糊倒入，重复做法5），最后把剩余的香兰面糊倒入抹平。

8）放入预热烤箱，以170度烤越45分钟或以cake tester插入不粘面糊即可。