2011年6月20日星期一

Oreo戚风蛋糕



星期六无无聊聊,游呀游,游呀游,就游到平平凡凡,简简单单-Ching家 ~~
看到了她做了粒Oreo Chiffon Cake, 好像很不错的 ~~
到厨房找一找,原来我还有一条半的Oreo饼干还没吃完 ~~
不如就做Oreo戚风蛋糕吧 ~~
但我这蛋糕新手做出来的Oreo戚风蛋糕没有Ching的美~~
不过蛋糕味道还不赖哦,嘻嘻~~




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

<<食谱参考:平平凡凡,简简单单:Ching>>


材料A:
蛋黄 …………… 4粒
幼糖 …………… 10g
牛奶 …………… 80g
植物油 ………… 50g

材料B:
底筋粉 ………… 100g
泡打粉 ………… 1/2小匙

材料C:
压碎的oreo饼 … 35g

材料D:
蛋白 ……………… 4粒
塔塔粉 …………… 少许
幼糖 ……………… 50g


做法:
1)将A混合拌匀,然后加入B搅匀,再加C轻轻混合。
2)把蛋白打到很多泡泡,然后加塔塔粉和糖打至硬。
3)将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊混合,再加入剩下的蛋白霜混合均匀。
4)将面糊倒入空心模。
5)送入预热烤箱,160度烤40分钟左右,烤好立即倒扣,待凉才脱模。





4 条评论:

  1. oreo口味的7风我还没做过,看来不错哦!
    我最喜欢芝士口味的食物,咔咔!

    回复删除
  2. Casey, 那你就需要抽多点时间烘芝士蛋糕咯,记得call我出来吃哦。。哈哈!

    回复删除
  3. 第三张相片有芝司蛋糕的感觉。嘻嘻。

    回复删除
  4. Joceline, 我也有同感,7风变芝司(伤心)我想我需更努力了。。

    回复删除

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...