牛油小脆饼

新年的脚步声越来越靠近了，家家户户都忙着购买新年衣服，大扫除，烘新年饼等等，我当然也不列外。昨天到了某广场购买新衣，看到个个品牌店里都人山人海，好热闹好有气氛。但看到更衣室和收银处都排了长龙就头痛了，不知该买还是不买！

人人都推荐的牛油小脆饼果然很好吃。但我家的花嘴应该太小了，我的小脆饼好小好小的一个。。哈哈！加了巧克力豆的奶油小脆饼吸引力实在是太大了，家里的小孩都很喜欢，没两下就吃光光了。

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牛油小脆饼

食谱取自：蓝色小厨

材料：
100g --- 优质牛油，室温待用
25g --- 糖粉
75g --- 高筋面粉，过筛
25g --- 在来米粉，过筛（也可以用粘米粉代替）




做法：

1. 将牛油和糖粉充分搅拌成乳白色。
2. 过筛入高筋面粉和在来米粉（或粘米粉），搅拌均匀即可（不要过分搅拌，否则高筋面粉容易起筋性）。
3. 面糊放进挤花袋内，将面糊挤在烤盘里。
4. 预热烤箱150~160度C，烤约25~35分钟（看自家的烤箱而定）或熟透。
5. 待凉后装罐即可。