北京之旅 @ 美食篇

犹豫了几天到底要不要写美食篇，最后还是决定和大家分享。

全聚德烤鸭店

到北京旅游又怎能不吃北京烤鸭呢！

经导游介绍，我们到了一家非常出名的烤鸭店吃晚餐，这家店位于王府井，离我们住的酒店就只有15分钟的路程。

北京烤鸭享誉海内外，历史悠久，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积畜。人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食。

偷偷告诉大家，这餐我们吃了人民币8千多，老板不晓得回酒店后有没有“am dui”。。。嘻嘻！

                   。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

老北京炸酱面

这道北京炸酱面也是由导游介绍，听说到北京非得尝试老北京炸酱面，非常出名。我们这个company trip很特别，可以选择自己喜欢的食物或餐馆，导游都会尽量安排给我们。

这盘黑木耳我们就吃了10碟，很爽口，不错吃！老北京水饺也好吃，不过中间这碟爆肚很多同事都不太喜欢。（爆肚是北京风味小吃中的名吃，是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。）

北京炸酱面和台湾炸酱面很不同。

第一面条较粗，第二肉碎较少，第三味道较淡

其实是全部都不同。。哈哈哈哈！

                    。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

南方涮羊肉

去老北京大家都会问哪里吃涮羊肉呢？我们的策划人Emily小姐在网上找到了这家南方涮肉。部落格热烈推荐的！

传统的小料主要由麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、芝麻、葱花、香菜调拌而成，非常香！

南方的羊肉名不虚传，肉质鲜嫩入口舒畅，大家吃到停不了口。如果有机会来北京，大家不妨试一试南方涮肉，肯定会爱上它。