2013年9月12日星期四

黑豆沙月饼

随着中秋佳节的来临
我也做了第一批家人最爱的传统黑豆沙月饼
传统黑豆沙月饼百吃不厌,人人喜爱


黑豆沙月饼需要两天回油
但月饼吸引力太强了,我家老公已等不及硬要把月饼吞进肚子
哈哈哈哈。。。哈哈哈哈




中秋到,祝福到。
月老说:祝福你爱情幸福!
嫦娥说:祝福你永不寂寞!
玉兔说:祝福你平安健康!
吴刚说:祝福你好运酒酒(久久)!
我说:祝福尊敬的朋友中秋快乐、美满幸福!



做法:
1)把糖浆,硷水及花生油倒入盆里,混合均匀。
2)把做法1)加入水仙粉里,用橡皮刮刀搅拌成软面团,盖上湿布,休息1小时。
3)桌上洒上少许粉,把面团轻揉,再分成小面团。
4)把馅料包入小面团里,再在面团表面裹上少许粉,用模型盖出月饼形状。
5)将月饼排列在烤盘,放入预热烤箱,以180度烘7分钟,取出待凉,再扫上蛋液。
6)放入烤炉,继续烘15分钟。

馅料重量30g 饼皮为30g

食谱取自- 这里




11 条评论:

  1. 我也喜欢黑豆沙的。。
    今年有买一包。。咳咳!包猪猪用掉噜 ~~

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  2. 原来妳也在闭关做月饼,哈哈哈!!
    黑豆沙的月饼我蛮喜爱的,要不要送我2个 :P

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  3. 黑豆沙是我和妈妈的最爱,可惜KL这里找不到,都只卖红豆沙而以。。karen就来你家吃了算了。。:)

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  4. 我是最爱吃月饼的,都William不是太喜欢。我家的要送已经送完了,要吃的也吃完,你就送几粒给我啦!

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  5. 财政果然是高材生,上一年还不懂得做月饼,
    今年已经可以‘大展宏图’了,嘻嘻!

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  6. 做得很美喔!我也看也急了!大家都动手做月饼了,我家还没开工!鸣鸣!

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  7. 月饼做得很漂亮,花纹很sharp哦!!

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  8. 做得好美。。夫人的就梦叉叉。。
    夫人在此也祝你中秋节快乐,
    月圆人團圆。。

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  9. 月饼好美丽哦。
    奇怪,我在这儿好像没看到黑豆沙

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  10. 好美的月饼, 我家也做了不少的月饼, 所以我来欣赏而不吃了! 嘻嘻。。

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  11. 财政好班奈,月饼做得很漂亮叻!

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