上完这帖子，我就要暂时休息了。我要尽快把手头上的工作完成，然后开开心心和花儿姐妹们去台湾旅行了。
香肠面包是我家人的最爱，老公还特别交待一定要用他喜爱的芝士香肠。芝士香及带些烟熏味的香肠更能承托这面包。一口咬下去，面包香+芝士香+烟熏味，天啊。。太好吃了！
哈哈~~
香肠面包卷
食谱取自 ：Helena's Kitchen
汤种做法：
40g热水冲入40g高筋粉混合拌匀，放凉后,冷藏过夜。
主面团：
高筋粉 181g
低筋粉 50g
汤种38g
即发干酵母 3g
细砂糖 40g
盐 3g
奶粉 10g
蛋 25g
水 116g
无盐奶油 25g
馅料：
芝士香肠
面包做法：
1.所有材料（除了奶油）混合搅拌至面筋扩展、表面光滑。加入奶油搅拌至完全扩展，基发60-90分钟。
2. 分割成每份48g面团（10个），滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
3. 擀成椭圆形，宽度与香肠相近。翻面，面团上部放一条香肠，下部用刮刀切4刀，右上至下卷起。
4. 后发40分钟至双倍大后，刷上蛋液，洒上黑芝麻，送入预热烤箱
180°C烘烤 15分钟至熟。出炉后趁热扫上一层牛油。
步骤参考： Bernice‘s Kitchen
很美的面包哦。。。。。。我看了很想吃。
回复删除哎哟！我就很失望了。很想把电话丢进大海去！
想了也是对的，要去旅行了，就放松心情，开开心心吧！
什么事都好，回来才作了。
主席，想到明天我又要开始作战了，好累。。。
删除不过不理了啦，5号我一定要早早走人~~ :)
祝我们的旅途愉快哦~~~~~~
香肠面包真的大人小孩的最爱，卷得好美哦，洒上些黑芝麻好看多了，肚子饿了，哈哈！
回复删除：）
对咯，这个香肠面包卷卷得很满意而且又好吃！ :)
删除Mandy， 面包卷得很好看。面包上色也很均匀喔！香肠卷是百吃不厌的面包。我也要一个这个特别的芝士香肠卷。你就好咯，要跟花花姐妹游山玩水去，留我一个人孤零零的。。。祝你们旅途愉快
回复删除LiShuan， 谢谢你的推荐，这香肠面包卷真的不错吃，我卷得开心吃得更。。更开心。 :)
删除谢谢你的祝福！
Mandy~~
回复删除哎哟哟！！不得了~~ 面包做得好棒哦！！！
=) 祝你们旅途愉快！！为国争光！！哈哈哈哈！！！
莎美人，我献丑了。。嘻嘻！
删除谢谢你的祝语~~~
这个卷法美得不得了，tapi香肠，我没有很爱叻，哈哈哈哈！又要骂我挑食了！
回复删除放轻松啦！5号早早走人是不是要去set头发？ 哈哈哈！
小姐，这个很好玩，又容易卷，真的不试吗？
删除哈哈。。还set什么头发啦，都白发斑斑了。。如果要一定先考虑染发。。哈哈哈！
最近很勤劳做面包哦。。这个香肠面包卷卷到很美，蛋液也扫地很均匀。。。羡慕花花们可以结伴去游山玩水，真的太开心了。。。：)
回复删除karen,这个面包卷不错吃，不try吗？
删除人生可以找到一位良朋知己已非常难得更何况是几位，我会好好珍惜~~~
我来替你分担面包了：）
回复删除祝福你们旅途愉快，满载而归：）
谢谢老师的祝语~~ :)
删除Your bread look so nice and soft. Now your turn to go out jalan-jalan, hehehe .. Have a nice holidays ahead ..
回复删除Thanks Sonia~~ :)
删除我也很喜欢cheese的香肠，好好吃呢！
回复删除祝你们旅途愉快 ：）
你家的面包都美美~
回复删除记得N年前我唯一做过的面包就是香肠面包，而且也是用芝士香肠。
赶工也要有充足的休息哦！
Mandy, looks like won't be able to hear from you for t least 2 weeks! Have fun with your trip & take lots of photos! So many big sausage buns here, my son's favourite, can I get 1 for him?
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