2010年12月19日星期日
摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)
摩摩喳喳是我喜爱的一道糖水
不过也因为需加入较多椰浆,所以较少吃
我煮的摩摩喳喳较深灰色因我加入了红豆和绿豆
材料:-
红豆,绿豆,红蕃薯,黄蕃薯,芋头
西米露,椰浆,香兰叶,冰糖
做法:-
1。将芋头和蕃薯去皮洗净,切成小丁块。
2。将红豆和绿豆和香兰叶煮沸至红豆和绿豆熟烂。
3。加入芋头和蕃薯丁并用中火将它煮至熟软,再加入沙谷粒至沙谷粒呈现透明状。
4。最后,加入冰糖煮至溶化后,再将椰浆倒入即可熄火。
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