酥炸虾球

很多人都喜欢吃酥炸虾球，我也喜欢
尤其是小孩，特别喜爱
对会做菜的人来说炸虾球是很简单的



做法如下：-
1）虾去头和壳留尾巴， 虾背部开一刀，去掉虾肠洗净 （如图一）
2）将虾洒入调料 （少许盐，五香粉，一些味精）（如图二）
3）虾沾面粉糊（4汤匙面粉，一汤匙玉米粉，半汤匙油，少许盐，一小茶匙Eno，加水搅拌）
4）熱鍋油炸至金黃即可