2010年12月4日星期六

清蒸蛤蜊 (啦啦)


今天要上桌的菜是“清蒸蛤蜊”或 “清蒸啦啦”
这道菜我在上几个星期前到“Kamunting” 的一家餐馆品尝后
就对此道菜念念不忘

做法非常简单 :-


1)蛤蜊浸水,加点盐让蛤蜊吐沙
2)酸橙,酒,姜丝,蒜米,辣椒粒 (最好红辣椒+小辣椒,我因没加红辣椒,
所以整碟蒸蛤蜊并不出色)
3)一小时后把蛤蜊清洗干净
4)然后把全部材料放在蛤蜊上面,蒸10分钟

一道酸酸辣辣,香喷喷的“清蒸蛤蜊”完成咯

2 条评论:

  1. 这个好料哦~
    酸酸&姜味一定很好料^^

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  2. 真的好吃,我一人可吃一大碟呢!

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