2013年8月10日星期六

泰式蒜茸蒸鱼 ~ Simple Thai Style Garlic Steamed Fish

一道我念念不忘的蒸鱼
做法简单又容易

Cass的厨艺我是佩服到五体投地
由她推荐的这道泰式蒜茸蒸鱼
酸酸。。甜甜。。辣辣
连还在质疑这道菜肴的肥少
也加了两碗大饭
厨艺了得的家婆还偷偷的问了我这道蒸鱼的材料呢。。嘻嘻!





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泰式蒜茸蒸鱼

食谱取自:揾到食 - Cass

材料:
金目鲈鱼 400-500g
蒜头 8-10瓣(剁细)(我加多10瓣)
小辣椒 4-5根(切碎)(我加多了三根)
芫茜 适量(切碎)

调味汁:
青柠檬汁 2Tbsp
白糖 1Tbsp
麻油 1/2Tbsp
鱼露 1Tbsp

做法:
把鱼洗净抹干水分,把剁碎了的蒜头,小辣椒全部加入调味汁里,搅拌均匀,倒在鱼的表面上,放入滚热的蒸笼里,大火蒸7-8分钟,取出,撒上芫茜,就可以吃了!


8 条评论:

  1. 我虽然前几天刚吃了,但是闻到你家飘来的鱼香味,
    不得了,我来安门铃: 叮咚!叮咚!
    这道泰式蒜茸蒸鱼,魅力无法挡啊!

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  2. 我也是意犹未尽,爱死它了。。。。嘻嘻!!

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  3. Cass的厨艺我早就知道是非常了得!虽然还没有机会赏到,但每次看她上的菜都是色香味俱全,让我一直在流口水。。。呵呵。。!

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  4. 哈哈哈 。。。。。。。财政有时间了,终于可以上菜。

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  5. 这蒸鱼我太太喜欢了,明天再来一次,嘻嘻!

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  6. 哈哈看起来好像在路上拍的

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  7. 忘了谁告诉我这道鱼是不辣的,我想我会更更加的喜欢,因为我不能吃辣嘛。

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