2012年1月6日星期五

北海道小蛋糕



倒数夜2-3am才入睡
第二天一大早就被家婆吵醒了
原来隔壁家的孙女下午在家搞一个小型的派对
问我同意女儿子璇和肥少参加吗
我一口就答应了,两个小鬼开心到飞起来。。嘻嘻

可是两手空空去参加派对又好像很失礼
不如做蛋糕让他们带去吧
我就做了北海道小蛋糕
我好喜欢当鲜奶油挤入小蛋糕时那涨涨的感觉
好好玩,好得意呀!

我把全部八九粒都拿去给小朋友吃了
希望他们会喜欢这北海道小蛋糕




食谱取自:Joceline

北海道小蛋糕
--------------
蛋糕材料:
A蛋黄面糊
蛋黄40克(约2个),细砂糖10克,幼盐1/8小匙,
油40克,鲜橙汁45克,柠檬皮1个,低筋面粉50克

B蛋白霜
蛋白90克(约2个),细砂糖30克,柠檬汁1小匙

装饰:各式鲜果都可以

~ 将面糊倒入纸杯里约7分满。
~ 180度,烘烤大约25分钟左右。
~ 烘好后,马上将蛋糕取出烤箱,无需将蛋糕倒扣,
把蛋糕放在架子上待凉。

奶油霜或馅料
植物性鲜奶油150克,卡士达粉7克
做法:
1。将鲜奶油打法后,在加入卡士达粉搅拌均匀。
2。将奶油霜放入装好花嘴的挤花袋里。
3。将奶油挤入蛋糕内至蛋糕少许膨胀起来。
4。将蛋糕加于装饰。然后撒上适量的雪糖霜粉。
5。放入冰箱里数个小时后才享用。




8 条评论:

  1. 挤进鲜奶油后涨鼓鼓的好可爱咯!
    做么没留个给自己吃?要节食到时初六穿旗袍亮相啊?咔咔。。。。

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  2. Like the blink blink hokkaido cupcakes! Blink till my eyes can't open, haha! If I'm the kid, I also like aunty Mandy.

    Wa lau, so the dress code for CNY has set to be "cheong sam" ah? Really? Alamak, I don't have one!

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  3. 我们的casey真的很可爱。。。。哈哈哈!说你节食穿旗袍,她呀,真的还没有见识到我们mandy姐那38F的超劲身材,

    一两个北海道小蛋糕算什么,完美身材一点也不会ganggu到的啦,嘻嘻嘻嘻嘻!

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  4. 我亲爱的casey
    其实我也很好奇这蛋糕的味道,但留个又不好意思,小朋友不够吃,算了改天再弄来吃!

    我哪里会绝食呢,看到美食口水就流个不停了。。呵呵

    初六那晚的服装,我没眼看了。。哈哈

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  5. Jessie
    要不要借你黑眼镜阿。。哈哈
    没办法了last min才接到通知有派对,我就快快变出一样蛋糕,希望小朋友们会喜欢我这蛋糕。。

    对,是旗袍,没有就快快去买,我和你一样也没有,约了两位小姐去买了,但我这蜜蜂身材穿旗袍,我真的不敢看。。呵呵。。呵呵

    如果到时候你也穿旗袍,我觉得更棒了,虽然远距离,但无阻我们的疯狂,Jessie,你太太棒了。。

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  6. eileen
    对对,这一倆粒小蛋糕是不会影响我的。。你你你太了解我了。。爱死你

    a..买旗袍时记得remind我买多两三块海绵哦,不然我怕把挤不出38F。。会让你们的老公失望呀。。哈哈哈哈哈哈

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  7. 喂喂喂。。。。。。18sx!我今年还没到18岁leh。哈哈哈哈哈!越讲越起劲了是不是?

    Mandy,海绵?别担心。我会为你准备。还有口味的?你要什么口味的?我准备一个海绵蛋糕给你。你要几片都可以切。到时你连香水都省起来。只要有口味的海绵蛋糕已经有‘香味’了。OK!
    几时要去买旗袍?你安排啦!最‘大’是你了。你话事啦!我们都可以的。
    a。。刚刚翻了我衣橱里的3件旗袍出来。我有点伤心。因为有点紧了。‘狗力’了这次。
    下个星期起,你们不要约我吃饭了。约我喝水就可以了。你们吃板面,我喝罗汉果茶。:(

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  8. oh。。。这个蛋糕风靡全球,处处受欢迎。。。你一点都不用担心啦!呵呵。。。

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