北海道小蛋糕

倒数夜2-3am才入睡
第二天一大早就被家婆吵醒了
原来隔壁家的孙女下午在家搞一个小型的派对
问我同意女儿子璇和肥少参加吗
我一口就答应了，两个小鬼开心到飞起来。。嘻嘻

可是两手空空去参加派对又好像很失礼
不如做蛋糕让他们带去吧
我就做了北海道小蛋糕
我好喜欢当鲜奶油挤入小蛋糕时那涨涨的感觉
好好玩，好得意呀！

我把全部八九粒都拿去给小朋友吃了
希望他们会喜欢这北海道小蛋糕



食谱取自：Joceline

北海道小蛋糕
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蛋糕材料：
A蛋黄面糊
蛋黄40克（约2个），细砂糖10克，幼盐1/8小匙，
油40克，鲜橙汁45克，柠檬皮1个，低筋面粉50克

B蛋白霜
蛋白90克（约2个），细砂糖30克，柠檬汁1小匙

装饰：各式鲜果都可以

~ 将面糊倒入纸杯里约7分满。
~ 180度，烘烤大约25分钟左右。
~ 烘好后，马上将蛋糕取出烤箱，无需将蛋糕倒扣，
把蛋糕放在架子上待凉。

奶油霜或馅料：
植物性鲜奶油150克，卡士达粉7克
做法：
1。将鲜奶油打法后，在加入卡士达粉搅拌均匀。
2。将奶油霜放入装好花嘴的挤花袋里。
3。将奶油挤入蛋糕内至蛋糕少许膨胀起来。
4。将蛋糕加于装饰。然后撒上适量的雪糖霜粉。
5。放入冰箱里数个小时后才享用。