2010年11月29日星期一

茶叶蛋


茶叶蛋是我这个月第一个失败之作。。好笑吧!

看似哪么简单,却把我给打倒了!

原因不就是我加过多的水咯。。

煮出来的蛋只有淡淡,淡淡的茶味。。不够入味。。

没有超级市场哪儿卖的十里也能闻到的香味呢。。

做法如下:-


材料:15粒鸡蛋,一包茶叶香料,2汤匙酱油/黑酱油/糖,一点盐

煮法:-

1) 将鸡蛋煮熟捞起,敲破蛋壳

2)再煮一锅热水, 将调味料加入,再放入鸡蛋
(记得热水只要盖过鸡蛋就够了,切记!切记!)

3)煮两个小时就可上桌咯


2 条评论:

  1. 两个小时不够久吧,所以不入味~~
    呵呵,我看我老妈好像煲挺久的~还有要入味的话,要耐心拿针一颗颗鸡蛋去刺它几针,哈哈~我自己没煮过啦,都是我妈煮给我们吃的~

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  2. 难怪我的不入味,原来我不只水加多了,还炖不够久。。有空可要试一试你妈妈的独门煮法呢。。谢了!!

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