白果薏米鹌蛋腐竹糖水

又是一道我很喜爱的甜品。〉〉

白果薏米鹌蛋腐竹糖水。〉〉

尤其是老公赵爱吃，鹌鹑蛋更喜爱，〉〉

我时常提醒他，年纪大了，不要吃太多，〉〉

不然胆固醇标高可别像我哭诉呢！哈哈。〉〉

非常简单的煮法。


材料：腐竹，白果，薏米，鸡蛋，鹌鹑蛋，冰糖

做法：
①薏米洗干净。
②腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。鹌鹑蛋煮熟备用。
③煲滚适量水，将白果、薏米放入煲1小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。最后加入鹌鹑蛋。


提示：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。