蜂蜜哈密瓜冰皮月饼 (Honey HoneyDew Pingpi Mooncakes)

周末做了家人喜欢的冰皮月饼。也做了新尝试包入在我家从未出现过的“蜂蜜哈密瓜馅”。虽然老公还不什么能接受这新口味，但肥少却喜欢得不得了。而我也喜欢这散发出淡淡蜜瓜香味的馅料。

蜂蜜哈密瓜冰皮月饼

食谱取自 ：爱。月饼

（可做8个）

冰皮材料

（A）

糕粉50克

糖粉67克

白油17克

（B）

红色素一小滴

冰水67克

馅料

蜂蜜哈密瓜馅240克

做法：-

1．馅料秤每份30克。 搓圆待用。

2．冰皮材料(A)的糕粉及糖粉筛入大碗，加入白油搅拌后加入(B)料搅成软团，取出搓长，切每份25克，搓圆按扁包入一份(1)料，做完为止。

3．将(2)按入已撒些糕粉的月饼模后轻敲出，冷藏时需放张纸巾才包好以防潮湿。 

祝福语：-
今夜明月圆，家家人团圆，幸福好因缘，快乐朋友缘，甜蜜爱情缘，愿你们日日花好月圆，中秋更是幸福团圆！