再战南瓜戚风蛋糕

幽默笑话 - 女子五部曲

小学?---?妈，我长大不要嫁了！我要待在你的身边！
初中?---?妈，我会和你住在一起！
高中时?---?妈，我会常回来看你的。
大学时?---?妈，有空常来看我啊！
嫁人后?---?妈，没事别来找我啊！

哈哈。。哈哈

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这次我再战南瓜戚风蛋糕
而我也吸取了上回的经验，到了菜市场买了4分之1的南瓜
我非要烘个金黄色的南瓜戚风蛋糕

烘一粒南瓜戚风只需要90g的南瓜泥
我加到140g，我务必要烘粒金黄色的戚风
Yeah ! 我成功了，我成功了
一粒金黄闪闪的南瓜戚风蛋糕就在我眼前了

南瓜戚风很松软，真的很好吃
不只家人喜爱，连同事也赞不绝口




想要食谱 ：请按这里

南瓜戚风蛋糕

幽默笑话 ~ 不会游泳
“我吃了很多牛排，你瞧，我现在壮得像头牛。”
“我才不信呢？我吃了不少鱼，可我却不会游泳。”

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昨天到了菜市场买早餐，看到了菜摊有很多南瓜
很多都已切半了，我这时方知南瓜不一定要买整粒的
我跟卖菜安娣说我要100g的南瓜
卖菜安娣回我一句：你很考我的刀工哦！
因为每个人只会要求切一块，没有人会要求切100g的哦
我好尴尬呀，只好向安娣微微笑来掩饰我的无知了。。哈哈

南瓜戚风我想做很久了，我喜欢它的金黄色
而且南瓜营养丰富对我们有益
可惜我买的100g南瓜去掉皮后就剩下几十克而已
那几十克的南瓜还不足够把我的戚风变成金黄色
不过这小小的失策并不会影响蛋糕的口感
松软清淡的南瓜戚风蛋糕却出乎意料的很受家人的喜爱
我好开心呀！


南瓜戚风蛋糕

食谱取自 ：Carol 烘焙新手必备的第一本书

材料 ：-
A) 蛋黄5个
细砂糖20g
橄榄油30g
南瓜泥90g
牛奶2T
低筋面粉90g

B) 蛋白5个
柠檬汁1t
砂糖60g

做法:
1）将蛋黃和砂糖放入料理盆中用打蛋器搅拌均勻, 倒入橄榄油搅拌均勻
2）再将南瓜泥加入搅拌均勻。
3）最后将低筋面粉和牛奶倒入搅拌均勻成无粉粒的面糊。
4）蛋白用电动搅拌机打至起泡狀，加入柠檬汁。再加入糖继续打，糖分3次加入，打发至打蛋器提起時蛋白可以形成小坚挺状，不需打至太干。
4）先將三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀混合均勻， 再叫剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中轻轻拌勻。
5）將面糊倒入中空模，表面抹平後重敲一下使气泡跑出來就可以入烤箱。
6）预热烤箱160度，烘烤50分钟左右。

软嫩可可蛋糕

这就是理智的家庭笑话

孩子有一次很懵懂来问爸爸，
“爸爸，我在看书的时候看到一个词语，叫'理智'”
“那么理智是什么意思呢？怎么理解啊？”
爸爸说：“理智就是当你做错事的时候，比如你考试只考了50分，爸爸知道了虽然非常生气，但是也不会打人。爸爸虽然很生气，也不会大声骂你，而仅仅只是把眉毛太高地看你！”
“你不会真的只考了50分吧!”
"啊！怎么可能，我只是考了40分而已！爸爸你可一定要理智啊！"
哈哈。。哈哈

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在厨房柜里找到了半小包巧克力粉
还有半个月就过期了
翻一翻孟老师的100道小蛋糕
第158面 ~ 软嫩可可蛋糕
再看看材料，全部都有
二话不说就烘了这小蛋糕

根据孟老师书本的记载
软嫩可可蛋糕是法式点心舒芙蕾(Souffle)的改良版
它没有像舒芙蕾那样不堪一击，卻有相同软嫩的好口感






软嫩可可蛋糕

食谱取自 ：孟老师的100道小蛋糕

材料：-
A) 杏仁粉40克，糖粉20克，蛋黄70克，全蛋50克
无糖可可粉35克
B) 蛋白120克， 细幼糖80克

做法：-
1.) 杏仁粉与糖粉一起用粗網蒒过蒒，再分别加入蛋黄与全蛋，用打蛋器搅拌均匀至颜色变淡。
2.) 加入无糖可可粉，继续搅匀呈可可糊。
3.) 蛋白用搅拌机打至粗泡状，分3次加入细砂糖，以快速方式搅打后蛋白渐渐的呈 发泡状态，较打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾的九分发状态即可。
4.) 取约1/3的打发蛋白，加入做法2的可可糊内，先用打蛋器肖微拌合。
5.) 加入剩余的蛋白，改用橡皮刮刀轻轻的从容器底部刮起拌匀。
6.) 用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满。
7.) 烤箱预热后，以上火180c，下火190c烘烤约25 ~ 30分钟左右。

讨家婆欢心的 ~ 牛油蛋糕

那天在Joceline家看到这食谱，太喜欢了
因为我的家婆是超级牛油蛋糕迷
她还说如果我要做牛油蛋糕
她无限期sponsor我鸡蛋呢。。哈哈

我听老公说，他们家族3代都是做蛋糕的
爷爷，伯伯和堂兄弟
他可是从小吃蛋糕吃到大呢
可惜他对做蛋糕没兴趣，也没有做蛋糕的天分
不然。。可能。。或许今天我可是面包店老板娘呢。。哈哈
发梦。。。哈哈哈哈哈哈

这传统牛油蛋糕较扎实和油腻
老人家消化系统较为缓慢，吃太多不是太好
但看到家婆她茶点时与一杯红茶一起食用
吃到津津有味，你都不忍心叫他少吃点

牛油蛋糕

食谱取自 ：Joceline

想知道做法和材料请按这里

芝麻核桃小蛋糕

风趣的陈顾问又来讲笑话了
他第一次来马来西亚，朋友教他一句马来问候语
“Apa Khabar”也就是你好吗？
陈顾问牢牢记着这句话
见人就说“鸭肉狗肉”（请用福建话读）
把他的朋友们笑到晕。。哈哈。。哈哈

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芝麻加核桃，多么完美的配合
可是在我们家却不受欢迎
同样是7粒小蛋糕，但今天星期四了，桌子上还有一粒摆在那里
和Oreo小蛋糕作比较，无形中是被比下去了
人们常说同人不同命，难道蛋糕也有这样的分别
美的女孩追求者多，蛋糕也是如此
芝麻核桃小蛋糕呀，如果我不把你和Oreo小蛋糕同一天做或许到今天都因该消化掉了吧

芝麻核桃小蛋糕
食谱取自 ：YK3小蛋糕
材料
A）牛油80克
糖粉65克
鸡蛋1粒（打散）
　　鲜奶2汤匙
B）普通面粉65克
　　杏仁粉25克
发粉1茶匙
　　芝麻1汤匙
C）核桃50克（切碎）

做法 ：
1．将（A）料的牛油及糖粉搅打至幼滑，慢慢搅入蛋液后，加入鲜奶拌匀。
2．加入（B）料拌匀，再拌入（C）料后， 倒入纸杯至八分满，排好在烘盘。
3. 将（2）放入预热洪炉，以150c烘25至30分钟，取出待凉。

Oreo小蛋糕

陈顾问的一席话，我觉得因该和大家分享
如果某人要你猜猜他的年龄
虽然那位仁兄已30岁
但你一定要回复，他看似20岁而已
记得要把10岁收进银行里。。哈哈。。哈哈

这叫着逢人减岁，人家才高兴，才能拉近彼此的距离
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最近看到很多网友都忙着做小蛋糕
我也不落伍，来抽抽热闹。。真三八吧。。哈哈
今天为大家介绍这个美味的cupcake小蛋糕 – Oreo小蛋糕
Oreo饼干很多人都喜爱，它也是蛋糕的好搭档
如果Oreo饼干+ 小蛋糕，那更加一级棒了

这小蛋糕原本可说是人见人爱的
可是hor不知为什么我这次烘的小蛋糕血液循环不好
满脸洞洞，难道用错牌子的产品。。。哈哈。。哈哈
还好味道还是美味的，不然可要喂狗吃了。。嘻嘻

Oreo小蛋糕 （7小粒）

食谱取自 ：Y3K小蛋糕
材料
A）牛油125克
糖粉80克
鸡蛋2粒（打散）
B）普通面粉80克
发粉1茶匙
C）Oreo饼干 （要有馅）8块（捣碎）
杏桃干60克（切碎）
D）Oreo饼干2 块（切半）

做法 ：
1． 将（A）料的牛油及糖粉搅打至幼滑，慢慢搅入蛋液后，加入（B）料拌匀。
2． 加入（C）料拌匀， 倒入纸杯至八分满，排好在烘盘。
3． 将（2）放入预热烘炉，以150c烘25至30分钟（烘到一半时取出，放入（D）料再继续烘），取出待凉。

再来一次 ~ 咖哩鸡

又和大家分享陈顾问的一道笑活
如果台湾人称呼你阿三哥，就表示你很笨
为什么，因为。。。

有位非洲的人来到台湾当外劳多年
有一天回到非洲，朋友就问他听说台湾的香蕉很好吃很甜
你觉得如何？
这位非洲人马上摇头否认，然后说一点也不好吃
台湾香蕉很涩（福建话 ：siap siap）而且中间的心又不能吃。。
哈哈。。哈哈。。。

大家明白了吗？
那非洲人傻到以为香蕉是吃皮，里边的香蕉肉是不可以吃的
。。哈哈。。哈哈。。哈哈

一讲完全班哄堂大笑。。哈哈

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我觉得有时在家里玩玩煮饭仔也是一种乐趣
炒一炒煮一煮洗洗碗碟，那气氛好特别好温馨哦
所以今天又和大家分享简易煮法的咖哩鸡
这包DeliBen关师父咖哩鸡即煮酱料我是在Gurney闲逛时买到的
价钱较贵但却较美味较好吃如果和之前MakNyonya的做比较
这包酱料有些辣，如果家里有小孩的或许可将酱料减少
煮好后我还加入些咖哩叶，反正家里种了一颗，还长得挺茂盛
加入后这道咖哩鸡更香更好吃。

职业师奶们想要煮一道香喷喷的咖哩鸡，不必伤脑筋了
买包即煮酱料，15分钟咖哩鸡就摆在你面前了。哈哈！