南瓜甜圈 (Pumpkin Kuih Keria)

能容忍别人的好

就能得到人们的信任和拥护

拥有宽阔襟的人

才最具有魅力

看似简单的做法，可是我却“搞不定”这小糕点

因为南瓜面团非常黏手，比番薯面团还难搞

我为了把那5粒小圈圈弄好，我拼命洒手粉

结果我的甜圈有点硬绷绷

没做糕点的天分，唉！有失望hor ~~ :(

南瓜甜圈 (Pumpkin Kuih Keria)

材料：-
南瓜泥 125g
木薯粉 1tsp
面粉 60g
盐少许

糖浆
细沙糖 35g
水 1tbsp


做法：
1）将面粉， 木薯粉及盐加入番南瓜泥里，揉匀至均匀的软团。
2）平均分成40g的小面团，搓圆，稍压扁 ， 中间戳洞。
3）放入热油锅里炸至金黄色，取出并沥干油，备用。
4）将糖和水混合拌匀，再以中火不停翻搅至浓糖浆。
5）将甜圈加入锅，熄火，翻拌并沾上糖浆。

食谱 ：这里

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Lee (Eileen's Diary).

南瓜小甜糕

人生如戏

转眼就是几十年

穷也好，富也好

繁华过后

都是过往云烟

拥有过了

最终要的生活越简单，平凡，平安就好

取自FB，好喜欢，和大家分享

喜欢这小甜糕，做法简单又很好吃

这食谱我共做了23粒

我一面拍照，女儿坐在旁边一面吃，不知不觉就吃了十粒

剩余的就给我和肥少吃光

最后才发觉忘了留给老公

嘻嘻。。不好意思哦

南瓜小甜糕 (Kuih Cara Manis Labu)

材料：
低筋面粉 100g (过筛)
椰浆 80ml
南瓜泥50g（蒸软压泥）
水70ml
盐 少许
全蛋 1个

馅料　：适量椰糖碎


做法：
１。将南瓜泥与椰浆放入搅拌机搅拌，再把其它材料混拌均匀，过滤备用。
２。把蛋糕模放在煤气炉上小火预热。
３。在烤模里抹上少许油，舀入面糊至半模。
４。把椰糖碎加入，再舀入面糊至满模，盖上煎至熟。（约3分钟）。
 5 。用牙签插出，即可享用。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.