2012年11月18日星期日

台湾之旅 - 台中

台湾之旅也结束一星期了,这星期我天天都在和我的时间赛跑,忙2013 budget,忙评估报表,忙销售员佣金,忙这忙那。。桌面一大堆的信件我还不得空理,两百多个电邮还没时间看。不理了啦,趁周末上一道旅游篇来松一松我的脑袋。

06/11/12 – 08/11/12

06/11  - 逢甲夜市
07/11  - 统信烘焙店
           - 日月潭
           - 清境农场
           - 一中街
08/11  - 宫原眼科
           - 心之方庭
           - 飞讯烘焙店

一下机就往逢甲夜市逛逛,一逛就5个小时



卤味好好吃

在台湾喝到最好喝的爱玉冰,加了小小粒的粉圆,太赞了!


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

在这家烘焙店小逛了一会儿,有不错的收获哦!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------




美丽的风景,我们都看傻了眼!

也可以乘搭快艇环绕这美丽的湖,不过我们时间有限,只好闲逛一会儿!


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


好可爱的小招牌!

第一次喂绵羊和第一次可以这么靠近绵羊,有点小紧张哦!


可以飞了。。。yeah!!!!


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


这么多美丽的鞋子,花花那里会不心动呢!

香港和台湾的臭豆腐我一样不爱吃,那尿尿味到现在我还怕怕呢。。哈哈!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



我有买一小盒送给我的老公哦!吃在他的嘴里,甜在我的心里!


宫原的设计实在太美了!


累了可以在这里坐一坐吃吃冰淇淋

好多选择!


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

浪漫又甜蜜又幸福的心之芳庭,感觉到这里的人都幸福美满,我好喜欢这里。





大家快坐下来,我要开始演奏了。

走到累了,坐一会儿再吃一杯甜甜蜜蜜的布丁。


也可以把自己的小心愿或祝福语留在这里!

美丽的教堂,能在这里行婚礼那该多好!

唯一看到的薰衣草!

继续下一篇。。。。。。


2012年10月31日星期三

香肠面包卷



上完这帖子,我就要暂时休息了。我要尽快把手头上的工作完成,然后开开心心和花儿姐妹们去台湾旅行了。





香肠面包是我家人的最爱,老公还特别交待一定要用他喜爱的芝士香肠。芝士香及带些烟熏味的香肠更能承托这面包。一口咬下去,面包香+芝士香+烟熏味,天啊。。太好吃了! 哈哈~~





香肠面包卷

食谱取自 :Helena's Kitchen

汤种做法:
40g热水冲入40g高筋粉混合拌匀,放凉后,冷藏过夜。

主面团:
高筋粉 181g
低筋粉 50g
汤种38g
即发干酵母 3g
细砂糖 40g
 3g
奶粉 10g
 25g
 116g
无盐奶油 25g

馅料:
芝士香肠

面包做法:
1.所有材料(除了奶油)混合搅拌至面筋扩展、表面光滑。加入奶油搅拌至完全扩展,基发60-90分钟。

2. 分割成每份48g面团10个),滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

3.  擀成椭圆形,宽度与香肠相近。翻面,面团上部放一条香肠,下部用刮刀切4刀,右上至下卷起。

4. 后发40分钟至双倍大后,刷上蛋液,洒上黑芝麻,送入预热烤箱
180°C烘烤 15分钟至熟。出炉后趁热扫上一层牛油。


步骤参考: Bernice‘s Kitchen



2012年10月30日星期二

葡萄干优格排包 (直接法)



即将起程到国外旅行,这星期我一直都沉醉在喜悦和压力中。喜悦=忙购物,忙试衣,忙着记录旅行必带的物品,忙着安排当我旅行时家里孩子的一切事物。压力=要处理公司里员工的薪金,再再准备月头的结账和一大堆必需在几天内完成的报表。不知是欢喜还是压力,我这几天不是睡得很好,腰酸骨痛。




家里刚好有一罐优格,做的CassJessie家的蔓越莓优格排包,但老公和小孩都不爱蔓越莓,我就用葡萄干来替代。味道一样美味。





经验不足的我把排包做到不均匀,有大有小。。哈哈!





 -------------------------------------- @@@@@@@@@@@@@@ ---------------------------------

葡萄干优格排包

食谱取自 :Cass Tan

材料:

奶油奶酪(cream cheese50g  我用原味 yogurt 代替
高粉 280g
葡萄干 40g
40g
3g
牛奶 121g
鸡蛋 37g
牛油 28g
酵母 4g  我用3g


1)把材料全部放进面包机,先放湿料,后放干料,酵母最后放。然后按menu 8打面团。

2)面团打好后,拿出来,加入葡萄干。

3)取出一个干净的面盆,抹油,把面团放入,盖上保鲜膜放进饭锅里做第一次发酵,至2倍大,约1小时。

4)取出面团排出空气,分割成4份(建议分成5-6份)。

5)滚圆,盖上保鲜在,松弛15分钟。

6)擀成牛舌状,从长宽的部分卷下,收口捏紧。

77寸方模抹上油,把面团排入。

8)盖上保鲜纸,放入烤炉发酵,做第2次发酵,至两倍大。

9)面包抹上蛋液,放入预热烤炉,180度,烤20分钟




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...