2012年5月15日星期二

沙巴旺旺茶餐室

来到沙巴,根本不用愁找不到好吃的
沙巴的一星期之旅,这间的鱼肉面最令我难忘
那鲜甜的汤头,那QQ的鱼面我还念念不忘呢

话说到了沙巴的第二天,沙巴分行的经理就安排了大家到这餐馆享用午餐
这餐馆外表并不堂皇,但却高朋满座
还有很多人站在一旁等位子
我们一团人(42个)却大摇大摆的走入餐馆
在等候的旁人个个流出了羡慕的眼光。。嘻嘻
我还听说很多明星都光顾过这餐馆


第一个登场的是这盘鱼片,鲜甜可口
没两下子就扫清光了


第二道是这鱼片+ 鱼皮清汤
新鲜的鱼肉,QQ的鱼皮再加鲜甜汤底
哇。。哇。。不得了,太好吃了


第三道出场的是这碗鱼面+鱼滑
QQ的鱼面,弹牙的鱼滑好吃到不行
可惜我顾着拍照,只分到一小碗,好可惜呀


第四道大虾鱼肉东炎公
我觉得麻麻的而已


最后一道是鱼面干捞面
这回我就大腕大腕的吃够本因为大家已吃饱了
我这忙着拍照的人总算可以安心吃美味的鱼面了



2012年5月10日星期四

成功挑战沙巴神山

一年前公司已安排好沙巴研讨会和神山之旅
考虑了很久的我在最后一分钟决定挑战这4095.2米高的神山
在不抱着任何希望下我还是乖乖的每星期天在老公的陪同下到Che’rok Tukun锻炼自己的体力
但有时天气或身体不允许下,我就趁机偷偷懒
就这样不知不觉下一年的时间也过完了

接近登山还有一星期时,我的心情特别紧张
接近登山还有一天时,我的心情更乱更烦
我怀疑自己的能力,怀疑自己的体力, 怀疑自己的。。。太多太多怀疑了。。。
不过我还是牢牢地记着我那唠叨老公的那句话 “运气和天时地利”
如果遇到天气不好,身体不舒服再好的锻炼和体力也没有用


山脚下的餐厅

领队讲解登山的路线


25/04/12,8.45am我开始从山脚下出发了
虽然天还下着毛毛雨,但不阻挡我登山之意
我就像开动了的火箭一直往上冲
1km, 2km, 3km。。。。
虽然一路上风景明媚,但我没心情去欣赏
我一直低着头往上爬 (经验者告知别往上望,望到无尽头的路你会很急躁很失望)
我就这样的爬呀爬呀,再加上自己和同事的鼓励打气下
虽然很疲累,但还是一步一步地往上爬
终于我在3.15pm到达目的地 – 半山的住宿Laban Rata

好美的猪笼草


到达Laban Rata后抹一抹身体(那儿的水实在太冰冷,我没胆冲凉)
4.30pm吃晚餐,晚餐后6.30pm就被赶去会周公了
因为明天2.30am就要挑战至顶峰
但6 – 7 点就上床睡觉我又怎能入眠呢
我就在床上翻来翻去,迷迷糊糊就听见我的手机响
原来这么一翻已1.45am了 我赶紧梳洗好然后到餐厅吃早餐
也许太早了吧,没什么胃口只吃几口面条就开始登山了


上天应该怜惜我吧,昨晚的一场大雨也停了
我赶紧尾随着同事们一大步一大步往前去
大家都靠着头顶上的那把头灯来照亮山路
路越来越难走,我把绳子拉到紧紧的好怕自己掉到山崖去
就这样的不知不觉已来到check point 7km
领队事先有强调如果5am才到达check point  他们有权利不让你登山
还好我4.30am就到达

报上名后我又继续登山
但可能我肚子又饿又累吧,这短短的路程我爬到有些慢有些力不从心
走几步又停下来休息,喝口水又继续登山
这个早晨的天气非常好,不会太冷非常的舒服
但我还是和昨天一样没心情欣赏美景
日出有多美,山峰有多宏大我也没理会
一心想要完成我这任务

美丽的日出,但我没时间欣赏

8km了,但我已累到没力站起来拍照了

我也不知我那来的神力能爬上这座山

终于。。我在有惊无险下在7.15am登上顶峰
成功登上马来西亚最高的山- 沙巴神山。。yeah !! 任务完成。





我好珍惜这张证书因为是用我的毅力,坚持,泪水,同事间的扶持与支持得来的
我也不忘了我那唠叨的老公,没有他每星期七早八早陪我锻炼体力脚力我也不会有这张证书
谢谢我亲爱的老公和同事,I LOVE YOU ALL ~


2012年4月14日星期六

果酱夹心蛋糕



很快的步入四月中了
下个星期我将面对我人生的另一个挑战
对于不太热爱运动的我这简直是一份苦差事
简直是噩梦
我不敢有太大的幻想
只希望老天保佑我平平安安完成这任务




不傻想了,想了会怕
吃粒蛋糕填饱肚子
下星期的事下星期再想吧 ~~~~





食谱取自 :孟老师100小蛋糕


材料:
无糖奶油70克
细砂糖60克
香草精1小匙
全蛋110克
奶粉30克
低筋面粉110克
泡打粉1小匙
适量的蓝莓果酱

做法:
1.无糖奶油在温室软化后,分别加入细砂糖及香草精,用搅拌机搅拌均匀。
2.分次加入全蛋,以快速方式搅匀。
3.同时筛入奶粉,低筋面粉及泡打粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约1/2处,并用汤匙将面糊中心挖成凹状,再填入约1小匙的果酱。
5.在果酱表面填入面糊约至模型的八分满。
6.烤箱预热后,以上火190c, 下火180c烘烤约25 – 30 分钟左右。




 

2012年4月10日星期二

女儿入/出院了



被咳嗽病魔折磨了一个月的女儿星期天入院了
这也许可怪我这妈咪太粗心了
只带她看了家附近的一所16小时的诊所
医生都是一些年轻又缺乏经验的小医生
但平常看了药吃了就好了,所以我并不以为意

星期天早上又咳到不行
家婆忍无可忍下打了电话给一位医术非常了得的诊所
要我们马上过去
经医生一看就要我们马上入院
因为右边肺部已经被细菌感染了
而且还有些气喘象征
不能再延迟了

就这样的入院住了3天2夜
医院还为他的肺部超了x-ray和验了血
报告出来一切都好
感谢上天的保佑
今天终于出院了
现在只需再吃些药和身体调养
过两天就可以上学了
太开心了~~~ (*v*)



子璇 :不要给人看到我面无血色的脸


妈咪 :我还是偷偷拍了。。。哈哈




2012年4月6日星期五

芒果豆花布丁



星期五了
累了也忙了整个星期
来。。来。。来
放松下吃杯芒果豆花布丁
一杯不够,再一杯
把所有不开心的,烦恼的,忧愁的通通抛 到九霄云外去吧 ~~






布丁制法 :
1)将3000ml的清水,100gm的糖和一罐400ml的淡奶煮滚。
2) 灭火后,将芒果豆花布丁粉倒入,搅拌5分钟。
3)将水果糖倒入拌匀即可倒入模型。
4)待凝固放入冰箱。

烹饪技巧
水煮滚后,灭火才可加入豆花布丁粉,大火会使豆花布丁变得粗糙。





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