酸酸辣辣@东炎面

09/07/11槟州元首诞辰，mandy煮了一锅香喷喷及酸酸辣辣的东炎面~~
不过也得谢谢老公帮我一手，调一调味。。嘻嘻

大山脚伯公呈

大山脚伯公呈对我来并不陌生，到伯公呈有如回老家~~
小时候的回忆通通呈现出来了~~
边吃东西边回忆。。好怀念呀~~
伯公庙香火连连，也顺道带旺哪儿的小贩~~
到伯公呈不止要拜拜，也一定要试试哪儿的小吃，超棒的~~
如烧腊饭，经济饭，云吞面，拉沙，福建面，米台目，东炎面，咖哩面，粿汁等等。。
全部都超好味，不得不吃~~
一人吃不了太多，所以必定要带一大班猪朋狗友一起去，每样试一试，赞！！！


到大山脚伯公呈必定要吃米台目，不然不像到过伯公呈了~~
虽然米台目汤头味道有些淡，但加入了特制的辣椒酱，味道就不同了~~
些些辣辣，些些酸酸，好特别呀~~
看到光顾的顾客一大茶匙一大茶匙的加入辣椒酱，别吃惊哦~~
这就是伯公呈米台目的特色~~

烧腊饭，伯公呈到处可见， 但这档的烧腊饭是老公的最爱~~
烧腊饭= 烧肠+烧肉+烧鸭+叉烧＝RM3.50而已～～
这档烧腊饭生意非常好，排大长龙，想吃必定要有耐性哦～～


粿汁（福建话）通常是上了年纪的人较喜欢，我当然也不列外咯，嘻嘻～～
这档卖了几十年的粿汁，我记得连我奶奶也喜爱吃，味道一流～～
QQ的粿条＋猪内脏＋鸭肉，再配小辣椒，哗。哗。。好好吃呀～～
一点也不贵，RM3.50一碗～～


东炎面，自己挑选配料～～
老公怕太多料吃不完，只选fish ball，小虾和苏东,RM3.80一碗～～
东炎汤煮得很入味，酸中带辣，辣中带酸～～
吃下去胃口大开，三碗饭也吞得下呢。。哇咔咔～～
我家肥少爷一大口一大口吃，汗流浃背，也心甘情愿，服了他呀～～


福建面，我的最爱，加大虾，RM4一碗～～
不用说这当然是我哪晚最喜欢吃的面咯，肥少爷请的，嘻嘻～～
不过如果想吃伯公呈福建面，必要超过8pm，不然可要傻傻的等哦～～

大山脚伯公呈还有好多好多好吃的小吃，介绍不完～～
有时间大家不妨到哪儿试一试，或许你也和我一样爱上这里的小吃～～

最好吃，最有滋味，最甜在心的一碗福建面

一碗福建面，很普通而已，为什么会说这是甜在心里的一碗面呢？
话说上星期是mandy的牛一，肥少爷突然对我说。。
肥少爷 ：妈咪，你生日我没钱买礼物送你，怎么办呢？

妈咪 ：我随口说没礼物没关系，请妈咪吃碗大山脚伯公呈的福建面就好了。
肥少爷 ：一碗面多少钱？
妈咪 ：RM5吧
肥少爷 ：哦。。
(我完全没放在心上，也不当一回事呢)
过两天。。
肥少爷 ：妈咪，RM2拿去先。。
妈咪 ：做什么有RM2呢？
肥少爷 ：我存的。。帮我收着先，你生日时我要请你吃福建面。。
糊涂妈咪这时光燃大悟，那天随口说说而已，肥少爷却真的省吃留钱请我吃面。好感动，好感动呀。。好开心好开心呀。。我忍不住给他一个爱的抱抱。。
或许你们不知，肥少爷超爱吃东西了，每次给他的零用钱都吃光光，而且又慢熟，养了他11年头，第一次会想在妈咪生日时请妈咪吃东西，太感动了。。
孩子，你长大了。。
虽然这只是一碗普普通通的一碗福建面，但妈咪吃得很开心，妈咪觉得这是妈咪十多年来吃得最好吃，最有滋味，最甜心的一碗福建面了。谢谢你孩子，妈咪好爱你。。

侄儿英国带来的 ~ 礼物

侄儿在英国-伦敦留学已有9个多月
这次暑假回国他特地买了一盒红茶送于我和二姐
好开心咯~~
开心一有他那份心意（礼物大小并不重要），开心二那盒子太美了



那盒子实在好美好美，红茶喝完后，
还可以当coin box，适合我家小孩，培养他们储蓄的好习惯
太喜欢了。。。

来马前，他还在香港买了盒我最爱吃的-荣华老婆饼
yammy。。yammy。。。
谢谢他咯。。

肥少爷的生日

6月22日是我家肥少爷的11岁生日
那天是星期三，没落在周末，所以也没替他庆祝
其中一个原因也许是第二学期他的考试成绩一落千丈，我有点生气，有点伤心吧！
上星期拿成绩册时老师说他写的作文有如一年级学生番，你们说我能接受吗？
一至以来他都是A班的学生，老师突然这么一说，我真的一震呀！
也许这心情导致我没什么mood替他庆祝
又或者我心很痛吧。。很多也许。。也许。。

蛋糕我没买了，礼物我也废了，反正我没这心情（过份吗？或许我对他的期望过高吧！）
我只带他和妹妹到Sunway Carnival Mall的Mega World Kiddies玩玩
那儿birthday boy是免费的，入门票：星期一至四RM5，星期五至日RM8

我们八点到达，买了入门票，拍些照片，我就和老公到Parkson逛逛
大约9点，我到入门处接哥妹俩，
看到肥少爷玩得很开心，我心好内疚，好内疚。。
毕竟只是一位小孩。。
我决定忘了这件事。。

~~ 或许孩子的成绩是所有妈妈其中一个忧心吧！~~

Oreo戚风蛋糕

星期六无无聊聊，游呀游，游呀游，就游到平平凡凡，简简单单-Ching家 ~~
看到了她做了粒Oreo Chiffon Cake, 好像很不错的 ~~
到厨房找一找，原来我还有一条半的Oreo饼干还没吃完 ~~
不如就做Oreo戚风蛋糕吧 ~~
但我这蛋糕新手做出来的Oreo戚风蛋糕没有Ching的美~~
不过蛋糕味道还不赖哦，嘻嘻~~



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<<食谱参考：平平凡凡，简简单单:Ching>>


材料A：
蛋黄 …………… 4粒
幼糖 …………… 10g
牛奶 …………… 80g
植物油 ………… 50g

材料B：
底筋粉 ………… 100g
泡打粉 ………… 1/2小匙

材料C：
压碎的oreo饼 … 35g

材料D：
蛋白 ……………… 4粒
塔塔粉 …………… 少许
幼糖 ……………… 50g


做法：
1）将A混合拌匀，然后加入B搅匀，再加C轻轻混合。
2）把蛋白打到很多泡泡，然后加塔塔粉和糖打至硬。
3）将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊混合，再加入剩下的蛋白霜混合均匀。
4）将面糊倒入空心模。
5）送入预热烤箱，160度烤40分钟左右，烤好立即倒扣，待凉才脱模。

佛头果

知道这是什么咚咚吗。。 这就是佛头果。。
什么是佛头果，其实之前我也不知，结果上网查一查。。
《《原来佛头果又名番荔枝。。因为果形奇特，幼果外观很像“荔枝”，又自“番帮”引入，所以称为“番荔枝”，果实表面有很多突起之鳞目所形成，外表酷似释迦牟尼佛头，因此，台湾人习惯称呼“释迦”。
佛头果原产热带美洲，为热带名果，果实为球形聚合果，食用部分为假种皮，乳白色，味道极甜，有芳香，果实营养丰富，其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居大部分水果之首，除鲜食外，还可制作果酱、果酒、饮料，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。》》


哪儿得来这佛头果？ （我和孩子称它为：ang-mo-nona)哈哈。。怪怪的吧。。
它是我家婆种的，因该有20年了吧！原本有两棵，一棵果皮绿色，另一棵果皮朱红色。。
可惜的是朱红色哪棵几年前枯死了。。
原因是隔壁家的kakak天天洗车，哪肥皂水流入土壤里才导致哪棵佛头果遭殃了。。
家婆伤心了好一段日子。。


佛头果的果肉呈乳白色，味甜微酸，并具芳香，入口即溶。。
果实中部有很多种子，黑褐色或深褐色。。
很多时候也因为种子太多较麻烦，懒人就不喜爱了，太麻烦了。。
我个人蛮喜欢吃，喜欢它香香的味道。。
但须是闲空的时候，因种子实在太。。太多了，要慢慢品尝。。
我的宝贝女儿最喜欢吃了。。