黑芝麻戚风蛋糕

人的一生，不论是谁都会遇到许多挫折
但是不管怎样，都要善于用微笑创造让人心情愉快的环境
千万不要摆出一幅冷冰冰的面孔
只要学会时常微笑，会发现你比别人活得更好

现在，有很多人活得很累，过得很不快乐
其实，人只要生活在这个世界上，就会有很多烦恼
痛苦或是快乐，取决于你的内心

人不是战胜痛苦的强者，便是向痛苦屈服的弱者
再重的担子，笑着也是，哭着也是挑
再不顺的生活，请用微笑撑过去吧，微笑就是胜利者


GOOD SMILE FACE，LUCK WILL FOLLOW YOU

妇女组的大姐大大送了大家一罐黑芝麻粉
我也来个跟风做了黑芝麻戚风蛋糕

看到食谱里的蛋白霜需加入粟粉而不是塔塔粉或柠檬汁
不放心的我还摇个电话给伊琳小姐确认
我以为她打错字了，确认后原来是我太多心了。。嘻嘻

原谱：Okashi
取自：eileen

材料:
A)
5粒 蛋黄
20g 黄糖
40g 粟米油
60g 水
70g 低粉
20g 芝麻粉

B)
5粒 蛋白
90g 幼糖
10g 粟粉

做法：
1）将材料(A)的黄糖及芝麻粉加入蛋黄里，搅拌均匀，再依序加入盐，蜀米油，过筛的低粉，搅匀为蛋黄面糊。
2）材料(A)的幼糖及蜀粉搅匀, 备用。
3）把蛋白打至粗泡沫，再分次拌入幼糖，打发至小弯勾状。
4）取1/3的蛋白加入蛋黄面糊里，用搅拌器将两者混合。
5）再倒入剩余的蛋白, 用橡皮刮刀从底部以同一方向,轻轻拌匀。
6）把面糊倒入中空2戚风模型里，轻敲震出大气泡。
7）以170度烘约40-45分钟，出炉后即倒扣冷却。