巧克力雪糕

雪糕是男女老幼的宠儿
炎热的天气大家都想吃雪糕消暑
大家不妨试一试carol老师的巧克力雪糕
虽然这巧克力雪糕会带点巧克力的苦味
但这并不会影响你我对这巧克力雪糕的喜爱
因为苦中带甜及入口即化的口感好好吃
你会吃到很甜蜜哦

有时间大家不妨试一试这不费时又简单又好吃的自制巧克力雪糕

食谱取自 ：Carol老师  或 小厨家


巧克力雪糕


材料：
130g --- 牛奶
40g --- 炼乳/甜牛奶
40g --- 全脂奶粉
40g --- 无糖可可粉
20g --- 细砂糖
130g --- 动物性鲜奶油

做法：

1. 将牛奶加热至50度C的温度。
2. 依序加入炼乳，无糖可可粉，全脂奶粉和细砂糖。
3. 最后加入动物性鲜奶油，混合搅拌均匀过滤；将材料倒入预先准备好的雪糕小模型。
4. 将雪糕移至冰箱冷藏至凝固